Zawsze byłam „dziewczyną z miasta”. Dorastałem w Los Angeles i mogę śmiało powiedzieć, że moje pierwsze doświadczenie na jakiejkolwiek farmie miało miejsce, gdy miałem 20 lat.
W rzeczywistości po raz pierwszy postawiłem stopę na farmie w wyniku mojej pracy jako reporter. Najpierw omówiłem historie w Yuma w Arizonie (prawie 90 procent całej zieleni liściastej) warzywa uprawiane od listopada do marca pochodzą z i okolic Obszar Yuma), a następnie w Springfield w stanie Missouri. Byłem tak poza moim żywiołem, że rolnicy spędzali czas na żartobliwym zbesztaniu mnie o wszystko, od moich nieodpowiednich butów po brak zrozumienia procesu rolniczego. (Pierwszy raz doiłem krowę w telewizji na żywo i, jeśli dobrze pamiętam, kobieta, z którą przeprowadzałem wywiad, powiedziała coś w stylu „wygląda jakbyśmy tu trochę posiedzili. To było tuż przed tym, jak krowa odeszła ode mnie, kopnęła wiadro i sprawiła, że wyglądałem okropnie głupio i niedoświadczony.)
Od tego czasu przeszedłem długą drogę. Nie dlatego, że spędzam więcej czasu na farmach, ale raczej dlatego, że zdecydowałam, że chcę zrozumieć, w jaki sposób rolnicy i hodowcy zarabiają na życie i dostarczają żywność, która trafia na nasze stoły.
Jako mama, która regularnie przyprowadza swoje dzieci do kuchni, aby pomagać w przygotowywaniu posiłków, chcę być poinformowana o jedzeniu, które daję mojej rodzinie. Ponieważ tak wiele z naszych głównych rozmów dotyczyło jakości i zdrowia tego, co codziennie jemy, ważne było dla mnie zrozumienie zarówno procesu, jak i kultury rolnictwa.
ten Sojusz amerykańskich rolników i hodowców skontaktował się ze mną, aby pokazać i udostępnić ich witrynę. Otworzyli „dialog kulinarny”, aby edukować ludzi takich jak ty i ja na ten temat. USFRA reprezentuje praktycznie każdy aspekt rolnictwa, od upraw po dojenie krów i zbiór jaj. Składa się z ponad 80 organizacji rolników i ranczerów, których celem jest rozpoczęcie rozmów na temat ich pracy i źródeł utrzymania oraz pokazanie, jak to się robi.
Mówią o dobrostanie zwierząt, bezpieczeństwie żywności, cenach, GMO (niektórzy ich używają, inni nie), nawozach i pestycydach. I mają Seria filmów „Dialog żywnościowy” który zabierze Cię na farmy w całym kraju, aby zobaczyć, jak więcej niż Zbiera się 50 000 jaj w jeden dzień (to właśnie tutaj w Missouri) do tego, jak opieka nad 7000 świń. Ten poniżej pokazuje nie tylko jak 1200 krów jest dojonych w ciągu dnia, ale jak to mleko jest pielęgnowane i nigdy nie jest dotykane ludzkimi rękami.
Wideo: YouTube
Dla mnie ważne jest nie tylko to, żebym wiedziała i rozumiała, jak porusza się jedzenie, które jemy (i mleko, które pijemy) z farmy na nasze stoły, ale doceniam to, że to nie tylko praca, ale sposób na życie dla rolników i hodowców.
Oglądałeś filmy? Co jest najbardziej zaskakujące lub interesujące w rolnictwie i hodowli?
Ujawnienie: Ten post został napisany we współpracy z SheKnows i USFRA, częściowo finansowane przez jeden lub więcej programów Checkoff. Jak zawsze, wszystkie myśli i opinie są moje i tylko moje.
Zdjęcie: Sara Winter/ E+/ Gettyimages
