Słyszysz to?
To jest mój mąż — śpiewa i tańczy, świętuje rozpoczęcie sezonu NFL. Ja też tam jestem. Zaraz za nim robi to samo, ale nasze obchody są nieco inne. Jest podekscytowany grą. Jestem podekscytowany jedzeniem. Nic. Nic nie przebije żarłacza podczas gry!
Jeśli mnie lubisz, właśnie zdałem sobie sprawę, że masz imprezę piłkarską na tę niedzielę (mam nie pomysł, kto gra — idę po jedzenie), wtedy najprawdopodobniej starasz się poskładać coś, cokolwiek.
Moi bardzo dobrzy przyjaciele organizują przyjęcie, a ponieważ ich córka cierpi na ciężką alergię pokarmową, cokolwiek przyniosę, musi być bez orzechów, nabiału i jajek. Nie ma problemu, powiedziałem. Mogę to zrobić, powiedziałem… i rany, ojej, zrobiłem to!
Więc jakie danie możesz przynieść/przygotować, które jest wolne od alergenów, ale tak cholernie pyszne? Boczek owinięty wokół zielonej fasoli! I sajgonki owinięte wokół banana, zanurzone w czekoladzie z orzechami laskowymi. Tak dobrze! Może nie wiem zbyt wiele o piłce nożnej, ale wiem, gdzie jest mecz do oglądania, jest jedzenie i zdecydowanie jestem fanem jedzenia.
Nie zrozum mnie źle, uwielbiam jarmuż, smoothie i sałatki iz radością pożre miskę płatków muesli, ale jeśli chodzi o imprezę, wydobywam to, co najlepsze z najlepszych. Oczywiście specjalne okazje wymagają czegoś głośniejszego, pysznego i jaśniejszego. Boczek to wszystko – podobnie jak smażone desery.
Cieszyć się!
Fasolka szparagowa owinięta bekonem
Pyszny pakiet zielonej fasoli zawinięty w bekon i posypany brązowym cukrem i octem balsamicznym.
Daje od 10 do 12 wiązek
Składniki:
- 1 funt zielonej fasolki z przyciętymi końcówkami
- 6 plastrów boczku, przekrojonych na pół
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 1 łyżka jasnobrązowego cukru
- 2 łyżki octu balsamicznego
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
- Lekko spryskaj blachę sprayem do pieczenia i odstaw na bok.
- Umieść około 6 zielonej fasoli na każdym połówki paska boczku.
- Boczek owinąć wokół zielonej fasoli i zabezpieczyć wykałaczką.
- Dopraw każdy pakiet solą i pieprzem.
- Posyp każdą wiązkę brązowym cukrem.
- Skrop każdy pakiet octem balsamicznym.
- Przełóż na wcześniej przygotowaną blachę do pieczenia.
- Piecz przez 15 do 20 minut lub do momentu, gdy zielona fasolka będzie miękka, a bekon chrupiący.
Sajgonki bananowe (turon)
Rewelacyjny dwuskładnikowy deser z bananami zawiniętymi w sajgonki i smażonymi.
Plony 24
Składniki:
- 6 dojrzałych bananów, przekrojonych na pół i pokrojonych wzdłuż
- Kwadratowe wegańskie sajgonki
- Woda
- Olej roślinny do smażenia
- Czekoladowy dip bez alergenów, opcjonalnie
Wskazówki:
- Przykryj wszystkie sajgonki wilgotną szmatką.
- Weź jedną sajgonki i połóż ją płasko, z jednym rogiem skierowanym do siebie.
- Umieść jeden plasterek banana na opakowaniu; zawinąć dolny róg banana i dalej zwijać, aż zostanie całkowicie owinięty.
- Zanurz palce w wodzie i zwilż rogi, aby uszczelnić.
- Powtórz z pozostałymi składnikami.
- Na dużej patelni rozgrzej 1-calową warstwę oleju na średnim ogniu; olej jest gotowy, gdy osiągnie 375 stopni.
- Ostrożnie umieść kilka zawiniętych bananów (turon) w rozgrzanym oleju, aby usmażyć.
- Gotuj przez 2 do 3 minut z każdej strony, obracając raz, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.
- Usuń łyżką cedzakową.
- Podawać na gorąco. Opcjonalnie podawaj z bezalergenowym dipem czekoladowym.
