Jajka mogą być idealnym posiłkiem śniadaniowym, ale czy wiesz, że są również superfoodem? Superfoods to żywność uważana za bogatą pod względem odżywczym, zawierającą wiele witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które są dobre dla zdrowia. W szczególności jaja mogą zapewnić lepszy wzrost i naprawę mięśni oraz pomóc w kontrolowaniu wagi. Oni też mają układ odpornościowy wsparcie i są dobre dla Ciebie serce, kość i zdrowie mózgu. The Komitet Doradczy ds. Wytycznych Żywieniowych na rok 2020 USDA zalecało nawet jajka jako ważny pierwszy pokarm dla niemowląt i małych dzieci.
Zalecenie to opierało się na badaniach, które wykazały, że wczesne wprowadzenie jajek u dzieci, które są gotowe do spożycia pokarmów stałych, może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia u dziecka alergii na jaja. Jeśli masz już jajka w swojej diecie, jesteś już na dobrej drodze, jeśli chodzi o priorytetowe traktowanie swojego zdrowia. Jeśli jednak potrzebujesz odrobiny przekonania, dlaczego jajka powinny być częścią Twojej diety, przeczytaj poniżej niektóre fakty zdrowotne i korzyści związane z jajkami.
Jajka są pełne witamin
Jajka zawierają witaminy B, E i D, które są znane ze swojego znaczenia dla wykorzystania wapnia, ale mogą również być korzystne dla silnej odporności i ogólnego stanu zdrowia. Z drugiej strony witamina E jest rozpuszczalna w tłuszczach, co oznacza, że jest wchłaniana i przemieszcza się po organizmie jak tłuszcze. Jest magazynowany w wątrobie i tkance tłuszczowej i wykorzystywany, gdy organizm go potrzebuje. Jego główną rolą jest działanie przeciwutleniające, zmniejsza stres oksydacyjny – co może uszkodzić komórki. Witamina E wzmacnia również układ odpornościowy i pomaga zwalczać choroby. Wreszcie, jajka zawierają witaminę B.
Istnieje osiem odmian witaminy B, z których wszystkie pomagają przekształcać białka, węglowodany i tłuszcze, które spożywasz w energię. Witamina B2 (ryboflawina) pomaga organizmowi wykorzystywać białka, tłuszcze i węglowodany odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zaopatrzenia organizmu w energię. Witamina B5 (kwas pantotenowy) jest ważna dla metabolizmu, zdrowia skóry, układu nerwowego i pomaga organizmowi przetwarzać węglowodany, białka i tłuszcze. Kwas pantotenowy stymuluje także syntezę przeciwciał, dlatego świetnie wpływa na układ odpornościowy. Witamina B12 pomaga również w syntezie białek i przyczynia się do silnego układu nerwowego i krwionośnego.
Zawierają także cholinę
Jeśli jesteś przyszłą mamą, możesz rozważyć dodanie jajek do swojej listy zakupów. Jajka doskonale nadają się do stosowania w ciąży, ponieważ zawierają jeden z najwyższych poziomów choliny – kluczowego składnika odżywczego dla zdrowia mózgu płodu. Według naukowców mózg i układ nerwowy również potrzebują choliny do regulowania pamięci, nastroju i kontroli mięśni oraz do tworzenia błon otaczających komórki organizmu. Narodowy Instytut Zdrowia. I chociaż niewielką ilość choliny możesz wytworzyć w wątrobie, większość choliny w organizmie pochodzi z jedzenia, które jesz, więc następnym razem, gdy będziesz poza domem, nie zapomnij zabrać tego kartonu jajka!
I może obniżyć poziom cholesterolu
Niektóre kury karmione są dietą składającą się z otrębów ryżowych, które w jajach wytwarzają fitosterole, które według doniesień obniżają wysoki poziom cholesterolu. Fitosterole są na tyle podobne do cholesterolu, że ich spożycie sprawia, że nasz organizm myśli, że zjada cholesterol, mimo że jest to forma roślinna. Ponadto niektóre kury karmione są dietą zawierającą również wodorosty morskie, które stanowią kluczowe źródło jodu w jajach (substancję istotna część produkcji hormonów tarczycy) oraz przeciwutleniacze, które są ważne dla metabolizmu lipidów i mają działanie utleniające stabilność.
W Japonii, gdzie wodorosty i jod są cenionymi składnikami ludzkiej diety, przypisuje się, że te składniki odżywcze przyczyniają się do wydłużenia średniej długości życia Japończyków (najdłużej na świecie) oraz poprawia równowagę cholesterolu i poziomu glukozy we krwi, pomagając kontrolować alergie, zapobiegać rakowi piersi i przeciw starzeniu.
Plus dodatek minerałów
Fosfor i wapń to minerały występujące w organizmie, potrzebne do wzrostu zdrowych, mocnych kości oraz do wspomagania serca, nerwów i układów krzepnięcia krwi w wykonywaniu ogólnych funkcji. Fosfor jest łatwo trawiony przez organizm z naturalnych źródeł, takich jak jaja, orzechy i fasola. Siemię lniane to także pożywienie bogate w składniki odżywcze, które można znaleźć w jajach. Jedna łyżka stołowa zapewnia odpowiednią ilość białka, błonnika i kwasów tłuszczowych omega-3, a także jest bogatym źródłem niektórych witamin i minerałów.
Teraz, gdy już lepiej to rozumiesz Dlaczego Jajka to doskonały pokarm, którego wszyscy powinniśmy jeść więcej, upewnij się, że robisz wszystko, co możesz aby nakarmić swój umysł i ciało, czy to jedząc rano jajko, czy też aktywnie uprawiając jogę chodzić. Odrobina może zdziałać wiele, jeśli chodzi o prawidłowe odżywianie, zwłaszcza jeśli skorzystasz ze wszystkich korzyści zdrowotnych, jakie mają do zaoferowania jajka.
