Sezon na sałatki trwa praktycznie przez cały rok — jedzenie zielonych warzyw liściastych jest kluczem do dobrego samopoczucia przez całe lato I zima. Ale wg TIK Tok-er Justine Doiron (@Justine_Snacks), kiedy nadejdą chłodniejsze miesiące, czas zacząć piec sałatki, zamiast jeść je na surowo. I tak, brzmi to trochę dziwnie, ale kiedy zobaczysz jedną z jej upieczonych przepisy na sałatki, usta natychmiast zaczną ci łzawić.
„To ta pora roku, w której przypominam wam jeszcze raz… to sezon na pieczone sałatki” – powiedział Doiron w październikowy film TikTok. „Co to jest pieczona sałatka? To sałatka, w której wszystko jest zapiekane. Jest powód, dla którego to robię i powód, dla którego nie jest to tylko miska z pieczonymi warzywami. Głównym powodem jest to, że czuję, że jesienne i zimowe warzywa po prostu umierają, by je podawać na ciepło”.
Doiron, która również przesłała swój film TikTok na Instagram, mówi, że jej ulubiona pieczona sałatka zaczyna się od bazy z pieczonego jarmużu i kapusty, gotowanych w piekarniku o temperaturze 450 stopni, aż będą chrupiące. Kapusta będzie pieczona znacznie dłużej niż jarmuż, więc upewnij się, że to zrobiłeś
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Justine Doiron (@justine_snacks)
Następnie przygotujesz chrupiącą posypkę z komosy ryżowej (która jest świetnym dodatkiem do grzanek, nawet na surowych sałatkach!). Możesz się wymeldować Blog Justyny aby uzyskać pełny przepis, w tym sposób przygotowania chrupiącej polewy z komosy ryżowej!
Do sosu Doiron przygotował sos agrodolce, który jest w zasadzie mieszanką miodu, wody, oleju, szałwii i rozmarynu podgrzaną na patelni. Następnie dodajesz trochę soli i octu, a następnie zdejmujesz z ognia i wylewasz na posiekaną czerwoną cebulę. Zasadniczo nadaje to czerwonej cebuli marynowany smak bez konieczności marynowania czegokolwiek.
Mimo że wszystko w tej sałatce jest pieczone, nadal jest chrupiące, chrupiące i bardzo dobre dla ciebie. Nie wiedziałeś, że potrzebujesz sezonu na pieczone sałatki, ale na pewno tu zostanie.
Zanim pójdziesz, sprawdź Przepisy Iny Garten na łatwe obiady w tygodniu poniżej:
