Kiedy nadchodzi wielka uroczystość, wino jest koniecznością. Ale nawet jeśli czujesz się komfortowo wybierając butelkę wina dla siebie, zakup 10 butelek lub 10 skrzynek to zupełnie inna sprawa. Oto kilka wskazówek, jak zrobić to dobrze!
Nie komplikuj
Wybierz jedno wino, które spodoba się większości i będzie harmonizować z podawanymi potrawami. Powinno być młode, owocowe, nadające się do jedzenia i niezbyt cierpkie.
Lekkie czerwone, takie jak grenache lub niedrogie pinot noir, podawane lekko schłodzone, pasuje do prawie każdego menu lub bufetu. Jeśli Twoi goście nie piją często wina, prawdopodobnie zadowoli ich białe wino z odrobiną słodyczy, takie jak wytrawny riesling lub chenin blanc. W każdym razie nie czuj się zobowiązany do oferowania kilku win.
Zachowaj to niedrogie
Wino nie musi dużo kosztować, aby spełniało swoje najważniejsze funkcje: wzbogacanie potraw i tworzenie świątecznej atmosfery. Mnóstwo pysznych win — nawet win musujących — jest dostępnych za mniej niż 10 USD.
Kup odpowiednią ilość
Przyjrzyj się liście gości i policz dzieci i abstynentów, abyś miał dobre pojęcie, ile osób faktycznie będzie pić. Z reguły na butelkę wina przypada pięć kieliszków (około 60 kieliszków na skrzynkę).
Ludzie zwykle piją więcej wina wieczorem niż po południu i częściej w piątek lub sobotę wieczorem niż w niedzielę. Jeśli jest gorąco i impreza odbywa się na świeżym powietrzu, spodziewaj się, że konsumpcja spadnie znacznie.
Rozważ użycie prawdziwych kieliszków do wina
Prawda jest taka, że możesz pić wino ze wszystkiego, od kubka Dixie po drobny kryształ i nadal się nim cieszyć. Ale jeśli masz zamiar zawracać sobie głowę kupnem dobrego wina, najlepiej będzie się ono prezentować w kieliszku. Możesz niedrogo wypożyczyć okulary w każdym sklepie z artykułami imprezowymi. Za kilka dolarów więcej możesz kupić okulary w etui od dostawcy restauracji za około 2 USD za sztukę (sprawdź Yellow Pages). Jeśli często się bawisz, to sprytne posunięcie.
Skonsultuj się ze specjalistą od win
Twój lokalny sprzedawca wina lub zarządca wina w supermarkecie jest ekspertem w szacowaniu, ile będziesz potrzebować i pomaganiu w znalezieniu najlepszego wina na tę okazję. Większość sprzedawców wina daje zniżkę w wysokości co najmniej 10 procent na skrzynki wina.
Nie stresuj się
Wielkie wydarzenia i tak mogą przyprawiać o ból głowy, więc nie ma sensu pozwolić, by wybór wina pogorszył sytuację. Pocieszające jest pamiętanie, że jeśli Twoi goście nie są prawdziwymi miłośnikami wina, większość z nich nie będzie zwracać uwagi na to, co piją, ale zamiast tego skupi się na cieszeniu się Twoim wydarzeniem.
