Czas przygotować obiad lub smakołyk do pracy. Ale nie ma wystarczająco dużo czasu, aby pobiec do sklepu spożywczego po składniki, które myślałeś, że masz, ale ich nie masz. Potrzebujesz zastępstwa. Lub jest to pora miesiąca, kiedy brakuje pieniędzy i potrzebujesz składników, których nie masz i nie możesz sobie pozwolić na zakup. Potrzebujesz zastępstwa. Oto kilka!
nadziewanie
(podobnie jak płyta kuchenna)
Składniki:
6 filiżanek chleba — Kostka podczas podgrzewania piekarnika do 350 stopni. Rozłóż kostki na blasze do pieczenia i piecz przez 8-10 minut, równomiernie zbrązowiejąc. Fajny.
W międzyczasie zebrać i wrzucić do miski:
1 łyżka suszonych płatków pietruszki
3 łyżki bulionu z kurczaka w proszku
1/4 szklanki suszonej mielonej cebuli
1/2 szklanki suszonego mielonego selera
1 łyżeczka pieprzu
1/2 łyżeczki szałwii (jeśli ktoś w Twojej rodzinie jest uczulony na szałwię, po prostu pomiń).
1/2 łyżeczki soli (zawsze pomijam sól i nikt nigdy nie narzeka)
Wskazówki:
Gdy kostki chleba ostygną, wymieszaj je z resztą składników, aż dobrze się pokryją. Połącz 2 szklanki farszu z 1/2 szklanki wody i 2 łyżkami roztopionego masła. Mieszaj do dokładnego połączenia. Następnie dodaj do przepisu lub podgrzej na kuchence lub w kuchence mikrofalowej. Zamieszaj ponownie tuż przed podaniem.
Przechowuj resztę w szczelnie zamkniętym pojemniku w zamrażarce na następną awarię!
Zamiennik zupy krem
Składniki:
2 szklanki nieodtworzonego odtłuszczonego mleka w proszku instant
3/4 szklanki skrobi kukurydzianej
1/4 szklanki błyskawicznego bulionu z kurczaka lub wołowiny
2 łyżeczki suszonych płatków cebuli
2 łyżeczki pieprzu
Wskazówki:
Połącz mleko w proszku, skrobię kukurydzianą, bulion, płatki cebuli i pieprz. Aby przygotować równowartość jednej puszki zupy, użyj 1/3 szklanki mieszanki i 1 1/2 szklanki wody i gotuj, aż zgęstnieje.
Jeśli używasz tego w przepisie na garnek, nie musisz zagęszczać z wyprzedzeniem — po prostu dodaj 1/2 godziny przed podaniem, jeśli gotujesz na wysokim poziomie.
Mieszanka suszonej cebuli
Składniki:
3/4 szklanki błyskawicznej mielonej cebuli
1/3 szklanki bulionu wołowego (sprawdź MSG, jeśli twoja rodzina ma alergie)
4 łyżeczki cebuli w proszku
1/4 łyżeczki cukru
Dobrze wymieszaj, przechowuj do sześciu miesięcy w chłodnym miejscu.
Beztłuszczowy Pomarańczowy Juliusz Sobowtór
Składniki:
1 puszka mrożonego soku pomarańczowego
1/3 szklanki nieodtworzonego, odtłuszczonego mleka w proszku instant (to zapewnia spienienie)
1 łyżeczka wanilii
2 szklanki wody
2 łyżki cukru
15 kostek lodu (jeśli możesz użyć tacki z mniejszymi kostkami lodu, ułatwi to miksowanie)
Wskazówki:
W blenderze umieść wszystkie składniki oprócz kostek lodu i przykryj. Miksuj na wysokich obrotach, aż płyny utworzą wir (lub dziurę w środku). Następnie przez otwór w pokrywie wrzucaj po kolei kostki lodu, aż wszystkie będą zmielone i gładkie. Natychmiast podawaj. Wychodzi około 3 1/2 filiżanki.
Schłodzone cafe latte
(Jeśli chcesz ciepłą latte, wodę z mikrofali i mniejszą ilość mleka w proszku, dodaj inne składniki i pomiń kostki lodu)
Składniki:
2 szklanki ciepłej wody (1 1/2 minuty na wysokiej mocy w kuchence mikrofalowej na ciepłą latte)
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
1 szklanka nieodtworzonego odtłuszczonego mleka w proszku instant do mrożonej latte, 1/2 szklanki do ciepłej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Cukier w razie potrzeby do smaku
4 szklanki lodu
Wskazówki:
Rozpuść kawę rozpuszczalną w ciepłej wodzie. Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Suche mleko daje piękną pianę.
Kakao Crockpot na firmę lub imprezę
Składniki:
3 1/2 szklanki nieodtworzonego odtłuszczonego mleka w proszku instant
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
6 szklanek wody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Pianki
Mielony cynamon lub laski cynamonu lub walcowane twarde ciasteczka pokryte czekoladą lub laski mięty pieprzowej
Wskazówki:
Połącz w garnku: mleko w proszku, cukier i kakao w proszku. Dodaj wodę i wanilię. Dobrze wymieszaj, aby się rozpuścił i upewnij się, że na dnie garnka nie ma proszku. Przykryj, gotuj na małym ogniu przez trzy do czterech godzin lub na dużym ogniu przez jedną do półtorej godziny.
Przed podaniem ostrożnie ubij kakao, jeśli chcesz, aby się spieniło. Dodanie w tym momencie odrobiny mleka w proszku ułatwia spienianie. Wlej do kubków (chochla mniej bałaganu). W razie potrzeby udekoruj piankami marshmallows lub innymi specjalnymi smakołykami. Przepis na dziewięć porcji. Dobre do zabrania na imprezy w pracy.
