Klin sałatki są podstawą menu restauracji od początku XX wieku i od tego czasu ich wygląd niewiele się zmienił. klin Sałatka podstawą jest kawałek sałaty lodowej zwieńczony sosem z sera pleśniowego i kawałkami bekonu, a czasami podaje się go z nożem do steków, aby uświadomić sobie, że nie jest to typowa sałatka. Ale Ina GartenŚwieże podejście do starego klasyka jest nieco lżejsze i zawiera domowy sos z sera pleśniowego, którego będziesz pragnąć.
„Z okazji Dnia Pamięci przygotowuję tydzień klasycznych dań amerykańskich, zaczynając od staromodnego „klina” sałatka” — Crunchy Iceberg Salad with Creamy Blue Cheese Dressing”, podpis na Instagramie pod najnowszym postem Iny Garten czyta. „Jest tak dobry, że będziesz chciał go robić cały czas!”
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Inę Garten (@inagarten)
Aby Garten wcieliła się w klasyczny klin, zacznij od przygotowania opatrunku. Najpierw podgrzejesz niebieski ser w kuchence mikrofalowej, aż lekko się rozpuści, a następnie zmieszasz go z majonezem, greckim jogurtem i octem sherry. Dodaj sól i pieprz do smaku, a następnie wrzuć miksturę do robota kuchennego, aby uzyskać kremową konsystencję, którą znasz i kochasz.
Następnie, aby złożyć sałatkę, po prostu pokrój główkę sałaty lodowej na grube okrągłe kawałki przypominające krążki i łyżką dressingu na każdą porcję. Następnie połącz posiekany seler, rzodkiewki i szalotki i posyp górę lodową. Posyp pokruszonym niebieskim serem i gotowe.
(Chociaż Garten ich nie zawiera, kawałki bekonu są zdecydowanie opcjonalne!)
Kto by pomyślał, że sałatka klinowa może wyglądać tak elegancko? Możesz pobrać pełny przepis z Witryna Garten's Barefoot Contessa tutaj i świętować Dzień Pamięci z pełnym brzuchem.
Zanim pójdziesz, sprawdź nasza galeria:
