Nadszedł sierpień i wydaje się, że upał nie zamierza odpuszczać. Kiedy na dworze jest duszno, jest nie dobry czas na spędzenie godziny przed piecem lub ugotowanie czegoś ciężkiego i gorącego na obiad. (Co jest przeciwieństwem zupy? Ponieważ tego właśnie teraz potrzebujemy.) Giada De Laurentiis’ właśnie opublikowała przepis na orzeźwiające „letnie spaghetti” na Instagramie, i wygląda pysznie, ale nie narzuca się. Innymi słowy, to idealny posiłek w środku lata!
„Nadszedł sezon na wszystko z cukinii, a to wszechstronne warzywko pięknie wtapia się w proste spaghetti” – napisał wczoraj szef Giadzy. „Bam – czeka nas jedna pyszna letnia kolacja” – dodała.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Przepis na spaghetti z cukinią i dynią pierwotnie pojawił się na Giada Rozrywka: Rodzinna kolacja. Składa się między innymi ze spaghetti, czosnku, pokrojonej w plasterki szalotki, 2 cukinii, skórki z cytryny, dyni, rukoli i tartej salaty z ricotty.
Aby zrobić makaron ugotuj w garnku z wodą, a następnie podgrzej dużą patelnię. Dodaj olej, czosnek, szalotki i inne składniki. Często mieszaj, następnie dodaj cukinię i żółtą dynię. Przełóż makaron na patelnię, gdy będzie al dente, dodając skórkę z cytryny i inne składniki, a następnie posyp rukolą. Ricotta salata trafia na sam szczyt na samym końcu.
Efektem końcowym jest orzeźwiające, lekkie spaghetti pełne składników odżywczych i pełne smaku. Nie jest tak ciężka jak tradycyjna odmiana z czerwonym sosem i klopsikami, ale nadal jest bardzo sycąca z makaronem i serem.
„Ten żywy wegetariański makaron jest idealny na lato” – dodała De Laurentiis na swojej stronie internetowej.
"O mój Boże. Wszystkie moje ulubione rzeczy!!” jedna osoba skomentowała na Instagramie. „Robię to co kilka razy w miesiącu. Uwielbiam to danie!!! 🥰🥰🥰❤️❤️❤️” napisał inny.
Najlepsza część tego letniego spaghetti? Przygotowanie i gotowanie zajmuje tylko 10 minut, dzięki czemu jest to łatwy posiłek w ciągu tygodnia. A ponieważ nie wymaga długiego przebywania w kuchni, z łatwością przygotujesz ją w gorące letnie wieczory.
