Czy nie byłoby miło, gdyby ktoś po prostu dał ci spiżarnię listę podstawowych produktów, dzięki której obiad będzie łatwy do naprawienia? Dobra wiadomość, Sandra Lee, gwiazda Gotowanie półdomowe na Żywność Sieć i autorka Sandra Lee półdomowe posiłki oszczędzające pieniądze nie tylko udostępnia swoją podstawową listę spiżarni na pyszne dania dla całej rodziny, ale także swoje idealne skróty do spiżarni, które pozwolą Ci zaoszczędzić czas – i pieniądze – w kuchni.
Idealne skróty do spiżarni
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz posiłki od zera, czy korzystasz z wygodnych gotowych potraw z lokalnej kuchni w supermarkecie, zaopatrzenie kuchni w podstawowe produkty może sprawić, że czas gotowania będzie bardziej produktywny i przyjemne.
1. Dobrze zapakuj spiżarnię
Dodaj białko (substytut mięsa lub soi) i/lub świeże warzywa do podstawowych artykułów w spiżarni (patrz lista na stronie 2), a w kilka minut przygotujesz pyszny, zdrowy posiłek.
2. Wybierz żywność o podwójnym obciążeniu
Oliwki, marynaty, cebulki perłowe, ananasy, czereśnie i brzoskwinie mogą służyć jako wzmacniacze smaku, a także dodatki do potraw i koktajli.
3. Myśl na małą skalę
Kupuj dobrej jakości zioła i przyprawy w możliwie najmniejszych opakowaniach. Opatrz je datą i alfabetycznie na półkach w drzwiach. Zioła i przyprawy zaczynają tracić smak po sześciu miesiącach – czy naprawdę zamierzasz użyć tego dużego pojemnika suszonego tymianku za sześć miesięcy? To samo dotyczy oliwy z oliwekil i inne olejki – kupuj tylko w ilościach, które zużyjesz w ciągu kilku miesięcy.
4. Zdobądź mleko
Mleko skondensowane zawiera o 60 procent mniej wody. Zamień je na zwykłe mleko, aby potrawa była bogatsza i bardziej kremowa. Mleko w proszku jest oszczędne w gotowaniu – i dokładnie tak samo działa w przepisach.
5. Grupuj podobne przedmioty z podobnymi przedmiotami
Mąkę, cukier i tłuszcz do pieczenia ze słodkimi przyprawami przechowuj w jednym miejscu, a pikantne, sosy i marynaty w innym. Ułóż jedzenie na pionach i w przezroczystych, szczelnych pojemnikach, aby nie tracić czasu na szukanie składników.
