Kto powiedział, że weganie nie mogą cieszyć się wspaniałymi potrawami z grilla? Ta wędzona salsa z pomidorów i awokado jest idealna do wegański Meksykańska przepisy kulinarne, Cinco de Mayo, lub kiedy tylko dostaniesz jena, aby zanurzyć trochę żetonów. Jest tak pyszny, że będziesz go przygotowywać przez całe lato.
Kto powiedział, że weganie nie mogą cieszyć się wspaniałymi potrawami z grilla? Ta wędzona salsa z pomidorów i awokado jest idealna do wegańskie przepisy meksykańskie, Cinco de Mayo, lub kiedy tylko dostaniesz jena, aby zanurzyć trochę żetonów. Jest tak pyszny, że będziesz go przygotowywać przez całe lato.
Grillowany Pomidor i Salsa Z Awokado
Robi 3 filiżanki
Składniki:
-
T
- 4 dojrzałe pomidory, przekrojone na pół, posiekane
- 1 mała czerwona cebula, przekrojona na pół
- 2 papryczki jalapenos, przekrojone na pół, bez pestek
- 1 duże dojrzałe, ale jędrne awokado, przekrojone na pół, bez pestek, obrane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok i starta skórka z 1 limonki
- 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej grill na średnim ogniu.
- Posmaruj oliwą pomidory, czerwoną cebulę, papryczki jalapenos i awokado, umieszczając pozostałą oliwę w średniej misce.
- Grilluj pomidory, cebulę, papryczki jalapenos i awokado, obracając co 2 minuty, aż lekko się zrumienią ze śladami grillowania.
- Przełóż pomidory, cebulę, papryczki jalapenos i awokado na deskę do krojenia i ostudź.
- Dodaj sok i skórkę z limonki, sól i pieprz oraz kolendrę do średniej miski z oliwą z oliwek, mieszając do połączenia.
- Pokrój pomidory, cebulę i awokado i dodaj je do miski, mieszając.
- Natychmiast podawaj.
T
T
T
T
T
T
Uwaga kucharza: Jeśli chcesz przygotować salsę z wyprzedzeniem, grilluj awokado tuż przed planowanym podaniem, w przeciwnym razie zbrązowieje.
Więcej smacznych wegańskich przepisów meksykańskich!
