Kandyzowany boczek jest niesamowity, ale zanurzenie go w czekoladzie daje mu przewagę. To jedna niesamowita uczta.
Powiązana historia. Ina Garten obdarowała nas przepisem na czekoladową babeczkę naszych marzeń
Boczek kandyzowany to jeden z moich ulubionych słodkich i słonych przysmaków. Ma idealną równowagę smaków, a po kąpieli w czekoladzie staje się jeszcze lepsza. O mój! Mów o smacznym. Nie jestem pewien, który smak jest moim ulubionym z tego grona, ponieważ wszystkie są wyjątkowe na swój sposób. Trochę słona, trochę słodka i trochę pikantna. Zaufaj mi, jeśli kochasz bekon, pokochasz ten smakołyk.
Boczek kandyzowany w czekoladzie 3 sposoby
Daje 6 pasków
Składniki:
- 6 grubych plastrów boczku
- 3 łyżki ciemnobrązowego cukru
- Szczypta cynamonu
- 1/2 szklanki roztopionej czekolady
- 1 łyżeczka pokruszonych płatków czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki dużej soli morskiej w płatkach
- 1/4 szklanki sosu karmelowego
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia z brzegiem papierem do pieczenia.
- W płytkim naczyniu wymieszaj ciemnobrązowy cukier i cynamon.
- Posmaruj każdy plaster boczku mieszanką brązowego cukru i ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Po całkowitym pokryciu włóż boczek do piekarnika i piecz przez około 25 minut, aż bekon będzie chrupiący, a cukier utworzy cukierkową skorupkę na boczku.
- Wyjmij z piekarnika i ostudź na blasze.
- Zanurz 4 plastry boczku w czekoladzie. Przykryj 3/4 każdego plasterka.
- Włóż maczany boczek na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posyp 2 plastry pokruszonymi płatkami czerwonej papryki i 2 plastry posypaną solą morską.
- Zanurz pozostałe 2 plastry kandyzowanego boczku w sosie karmelowym.
- Zanurz go w roztopionej czekoladzie i połóż na arkuszu wyłożonym pergaminem z drugim boczkiem. Pozwól czekoladzie stwardnieć i ciesz się.
Więcej przepisów na kandyzowany boczek
Kandyzowana receptura BLT
Przepis na ciastko z kawałkami czekolady z kandyzowanym boczkiem
Przepis na babeczkę klonowo-bekonową
