Julia Dziecko był kimś więcej niż szefem kuchni i autorem książek kucharskich. ten klasycznie wyszkolony szef kuchni która przyniosła francuską kuchnię amerykańskiej publiczności za pośrednictwem swojego serialu telewizyjnego Francuski szef kuchni i jej wielokrotnie nagradzana książka kucharskaOpanowanie sztuki francuskiego gotowania była – i nadal jest – ikoną kultury z zaskakującą przeszłością.
Pewnie wiesz, że Child była jedną z pierwszych kobiet, które prowadziły własny program kulinarny w telewizji. I tak, wielu obejrzało (i ponownie obejrzało) film Julia i Julia, który opowiadał o kulinarnej podróży Childa i o tym, jak nie tylko została pierwszą kobietą, która uczestniczyła w Le Cordon Bleu we Francji w 1949 roku, ale także połączyła siły wraz z dwiema innymi kobietami, Simone Beck i Louisette Bertholle, opublikować wspomnianą wcześniej przełomową książkę kucharską, która od tego czasu sprzedała się w ponad 2,5 milionach egzemplarzy. Data. Ale czy wiesz, że Child miał nadzieję zostać szpiegiem podczas II wojny światowej? Albo że przeżyła raka piersi? My też nie; a dzięki niedawno wydanemu filmowi dokumentalnemu o kobiecej ikonie, która zyskała sławę po pięćdziesiątce, mamy okazję dowiedzieć się o wiele więcej o legendarnej telewizyjnej kucharce i autorce książek kucharskich.
Wydany w listopadzie 12, Julia opowiada historię Child i jak „zmieniła sposób, w jaki Amerykanie myślą o jedzeniu, telewizji, a nawet o kobietach”, stwierdza streszczenie. „Korzystając z nigdy wcześniej nie widzianych materiałów archiwalnych, osobistych zdjęć, narracji pierwszoosobowych i najnowocześniejszych, apetycznych zdjęć kulinarnych, film śledzi zaskakującą ścieżkę Julii Child”.
Najlepsza część? Film dokumentalny został stworzony przez Betsy West i Julie Cohen, które wyreżyserowały film dokumentalny Ruth Bader Ginsberg z 2018 roku, RBG, który zdobył dwie nominacje do Oscara.
Przedtem zebraliśmy tylko kilka faktów na temat Dziecka, których możesz nie wiedzieć, ale gorąco Cię również zachęcamy obejrzyj film dokumentalny, aby w pełni zanurzyć się w życiu wpływowych kulinarnych i kulturalnych Ikona.
Chciała być szpiegiem podczas II wojny światowej
Zgadza się, Child marzył o zostaniu szpiegiem.
Po przeprowadzce do Waszyngtonu w 1942 roku Child objął stanowisko młodszego asystenta badawczego w Tajnym Wydziale Wywiadu Urzędu of Strategic Services (OSS), prekursora CIA, który został stworzony do analizowania i zbierania danych wywiadowczych podczas II wojny światowej — i przeniósł się z tam.
„Wszyscy, których znałem, byli w armii, marynarce wojennej lub w Waszyngtonie, więc tam właśnie poszedłem” – powiedział Child wywiad z rozgłośnią publiczną KTEH w 1995 roku.
Pomogła opracować środek odstraszający rekiny dla marynarki wojennej
Julia Child i przepis OSS na środek odstraszający rekiny: http://t.co/q3cC4QiJhR#SharkWeek#OSS#WWIIpic.twitter.com/Idbo1OkPLP
— CIA (@CIA) 9 lipca 2015
Mówiąc o swoim czasie w OSS, Child pomogła również rozwinąć środek odstraszający rekiny podczas II wojny światowej. Po awansie na asystenta wykonawczego Harolda Jeffersona Coolidge Jr., zoologa i potomka Thomasa Jeffersona, Raporty Narodowego Muzeum II Wojny Światowej.
„Znalazła się przydzielona do eksperymentalnego projektu badawczego zwanego Sekcją Sprzętu Ratownictwa Morskiego” – mówi Jennet Conant, autorka Tajny romans: Julia Child i Paul Child w OSS. „Opracowała środek odstraszający rekiny, który można było wcierać w pilotów, którzy byli na morzu”.
Przeżyła raka piersi
W połowie lat 60. dziecku usunięto rakową pierś.
„W tamtych czasach nie było wyboru” – powiedziała Los Angeles Times w 1987 roku. „Po prostu go odcięli. Kiedy się obudziłem, byłem jednorzędowy”.
Ma różę nazwaną jej imieniem
Zdjęcie: Szkółki Spring Hill.
Róża Julii Child ma nie tylko kolor masła, ale jest opisana w najbardziej zatwierdzony przez dziecko sposób: „Mocna słodka lukrecja i przyprawa”.
„Od kilku lat szukaliśmy Julii, aby nazwać różę jej imieniem, ale zawsze mówiła, że nie jestem tego warta, w typowym dla Julii stylu” mówi Tom Carruth, kustosz ogrodu różanego w Bibliotece Huntingtona, Zbiorach Sztuki i Ogrodzie Botanicznym w San Marino, Kalifornia — gdzie róża Julii Child jest sadzona zarówno w ogrodzie różanym, jak i ziele ogród.
Zużyła cholernie dużo masła
Według PBS, na planie programu Child’s zużyto 753 funtów masła, Pieczenie z Julią.
Miała 6'2 ″ i była gwiazdą koszykówki
Dziecko było wysokie — bardzo wysokie. Nic więc dziwnego, że była gwiazdą koszykówki. Była nie tylko kapitanem szkoły przygotowawczej w Północnej Kalifornii Katharine Branson School for Girls Basketball drużyny, ale była także członkiem drużyny tenisowej, drużyny pływackiej i prezesem szkolnego klubu turystyki pieszej Włóczędzy.
Była pierwszą kobietą wprowadzoną do Galerii Sław Kulinarnego Instytutu Ameryki
W 1993 roku Child otrzymała spory zaszczyt: została wprowadzona do Galerii Sław Kulinarnego Instytutu Ameryki — i została pierwszą kobietą, która to zrobiła.
„Praktycznie w każdej odnoszącej sukcesy restauracji lub hotelu w tym kraju, w którym byłem, najczęściej spotykałem absolwenta Culinary Institute of America na stanowisku kierowniczym” Dziecko powiedziało o CIA.
Zanim wyjedziesz, sprawdź te eleganckie marki naczyń kuchennych które dają Le Creuset szansę na zdobycie pieniędzy:
