Nie jesteś fanem grzybów lub pomidorów? Podobnie jak Gisele i Tom Brady, co może być pierwszym przypadkiem, w którym możesz powiedzieć, że masz coś wspólnego z najlepiej opłacaną supermodelką na świecie i czterokrotnym rozgrywającym, który wygrał Super Bowl.
Zapytaj Gisele Bündchen i Toma Brady'ego, w jaki sposób mają swoje super wysportowane ciała, a nie będziesz miał żadnych hollywoodzkich bzdur na temat spacerów z psami i jedzenia hamburgerów. Para celebrytów i rodzice dwójki dzieci ciężko pracują dla swojej sylwetki, zarówno ćwicząc jakby to była ich praca (która to jest?) I zdrowo odżywiając się. A przez „zdrową dietę” mam na myśli „zdrowsze niż wszystko, o czym kiedykolwiek słyszałeś i mogą to być roboty”.
Więcej: Nowa aplikacja zna odżywianie jedzenia, po prostu je skanując
Allen Campbell, osobisty szef kuchni duetu, od niedawna zdradzili wszystkie szczegóły swojej super rygorystycznej diety
do Boston.com. Gisele i Tom (Jak teraz jesteśmy po imieniu? Ja też!) jedz dietę, która składa się z „80 procent organicznych warzyw” wraz z lokalnym, pastwiskowym mięsem, dzikimi rybami i owocami. Czego nie ma w menu? Mąki, cukry, kofeina, nabiał, gluten, a nawet sól jodowana. Dodatkowo Tom unika większości owoców, grzybów takich jak grzyby i wszystkie warzywa z rodziny psiankowatych?, w tym pomidory i bakłażany. Ale być może najbardziej szokującą częścią ich diety jest to, że ich małe dzieci również jedzą w ten sposób. (Zadzwoń do mnie, Gisele, i podziel się ze mną wszystkimi sekretami rodzicielskimi!)Ale zanim nazwiesz ich dietę „zbyt ekstremalną” i opiszesz ją jako kolejną modę celebrytów, mają wiele dobrych rzeczy do powiedzenia Toby Amidor, MS, RD, ekspert ds. żywienia i autor Grecka kuchnia jogurtowa: ponad 130 pysznych, zdrowych przepisów na każdy posiłek dnia. Zauważa, że badania wykazały, że tylko 15 procent ludzi w USA otrzymuje dzienną porcję warzyw, więc wszyscy moglibyśmy wziąć udział w ich diecie roślinnej.
Więcej: Dlaczego sekretem zdrowia nie jest zmiana stylu życia
„Główna idea ich diety – unikanie przetworzonej żywności i skupienie się na owocach, warzywach, roślinach strączkowych, produktach pełnoziarnistych, orzechach i nasionach – jest dobra” – mówi.
Jednak Amidorowi bardziej podoba się nieco mniej rygorystyczna wersja diety Gisele, ponieważ model obejmuje owoce organiczne i nie ograniczają psiankowate, które mimo „zapalnej” reputacji w niektórych kręgach są całkiem zdrowe i uważa się, że walczą zapalenie.
Oczywiście prawdziwym kickerem jest fakt, że mieć osobisty kucharz. Byłoby nam o wiele łatwiej przełknąć takie rzeczy jak surową lasagne („makaron” to cukinia) i zimowy gulasz korzeniowy, gdybyśmy mieli zawodowca, który je dla nas ubije. Ale Amidor mówi, że można czerpać inspirację z ich diety bez konieczności posiadania umiejętności na poziomie szefa kuchni (lub prawdziwego szefa kuchni).
„Wygląda na to, że mają szczęście, że mają pod ręką bardzo kompetentnego osobistego szefa kuchni” – mówi. „Ich szef kuchni gotuje pradawne ziarna, takie jak proso, więc nadal otrzymują pełne ziarna. Jedzą też fasolę i komosę ryżową. Każdy może nauczyć się gotować te pyszne potrawy, chociaż nauczenie się może zająć trochę czasu”.
Dodaje, że przekąski dla dzieci są najwyższej jakości pod względem odżywczym, a także łatwe do wykonania. Jak mówi, domowe koktajle i suszone owoce nie są trudne do zrobienia i są równie smaczne dla dorosłego podniebienia. I chociaż najprostszą metodą jest użycie suszarki do żywności, jeśli jej nie masz (lub nie możesz sobie na nią pozwolić), Twój piekarnik również będzie działał.
Więcej: Tequila może być kolejnym cudem odchudzania
Ale jeśli jest jedna rzecz, którą mogłaby zmienić w ich diecie, Amidor mówi, że nieco mniej restrykcyjna, ponieważ się o to martwi wykluczenie tak wielu rzeczy może spowodować utratę ważnych składników odżywczych, szczególnie tych z nas, którzy nie mają osobistego kucharza, który pilnowałby to wszystko. Szczególnie zachęca ludzi do nie krojenia nabiału, ponieważ dostarcza on wielu niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń, potas i magnez, które są szczególnie potrzebne kobietom.
