Na makaronie zwykle widać kurczaka i grzyby. Ale kiedy zmieszasz je ze spaghetti, otrzymasz kremową zapiekankę, którą pokocha cała rodzina.
Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ
Uwielbiam makaron, bo tak łatwo go zrobić. Wystarczy gotować przez kilka minut i dodać sos. Ale robienie tego w ten sposób może się dość szybko zestarzeć, więc zawsze szukam zabawnych i ciekawych sposobów na makaron. Pieczenie makaronu i sosu razem w zapiekance to jeden ze sposobów, aby nadal zjeść makaronowy obiad, ale uczynić go nowym i ekscytującym. Następnie, jeśli dodasz kurczaka i grzyby, masz obfitą kolację, która przypomina makaron i ser, ale w połowie czasu.
Kurczak Tetrazzini
Składniki
- 2 szklanki pokrojonych w plasterki grzybów
- 1/4 szklanki masła, pokrojonego w kostkę
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/4 szklanki pół na pół
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
- 3 łyżki wytrawnego białego wina
- 3 szklanki ugotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę
- 8 uncji spaghetti, ugotowanego i odsączonego
- 3/4 szklanki rozdrobnionego parmezanu
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Na dużej patelni ugotuj pieczarki na maśle na średnim ogniu, aż zmiękną. Dodaj mąkę. Stopniowo dodawać bulion z kurczaka i doprowadzać do wrzenia. Kontynuuj gotowanie i mieszaj bulion, aż lekko zgęstnieje.
- Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj śmietanę, sól, gałkę muszkatołową, pieprz i wino. Dodać ugotowanego kurczaka i spaghetti.
- Wlej mieszankę spaghetti do 3-litrowego naczynia do pieczenia i posyp parmezanem. Piec bez przykrycia przez 30 minut lub do podgrzania. Podawaj od razu z ulubionym chrupiącym chlebem.
Inne przepisy na pieczony makaron od SheKnows
Zapiekanka z wołowiny i makaronu
Zapiekanka z makaronu wołowego
Makaron warzywny zapiekany
