Słyszałeś, że tłuszcz trans jest szkodliwy dla twojego serca, ale czy wiesz, że jest teraz skorelowany ze słabym zdrowiem mózgu? Opracowanie w najnowszym numerze Neurologia wskazuje, że wysoki poziom tłuszczów trans może oznaczać niski poziom sprawności poznawczej.
Słyszałeś, że tłuszcz trans jest szkodliwy dla twojego serca, ale czy wiesz, że jest teraz skorelowany ze słabym zdrowiem mózgu? Opracowanie w najnowszym numerze Neurologia wskazuje, że wysoki poziom tłuszczów trans może oznaczać niski poziom sprawności poznawczej.
Jesteś tym co jesz
To prawda: jeśli jesz śmieci, zamieniasz swoje ciało w śmieci. Wiemy, że brzmi to ostro, ale nie można spierać się ze skalą, niskim poziomem energii, przewlekłą chorobą i tym mdłym uczuciem, które wynikają ze strasznych nawyków żywieniowych.
Twój mózg potrzebuje odżywiania
Oprócz tego, że zdrowe odżywianie ma kluczowe znaczenie dla zdrowia Twojego organizmu, Twój mózg potrzebuje zdrowej diety, aby osiągnąć maksymalną wydajność. I zgadnij co? Twój mózg kieruje całym twoim ciałem, a nie tylko twoimi procesami myślowymi. Zdrowy mózg ma znaczący wpływ na ogólny stan zdrowia.
Wyniki badań mózgu i diety
Dr Gene Bowman z Oregon Health and Science University przeprowadził badanie, w którym zmierzono wzorce biomarkerów składników odżywczych, funkcje poznawcze i pomiary starzenia mózgu metodą rezonansu magnetycznego. Wyniki?
Osoby z wysokim poziomem tłuszczów trans we krwi miały znacznie słabą sprawność poznawczą i rzeczywistą mniejszą całkowitą objętość mózgu. Oznacza to, że dieta bogata w niezdrowe jedzenie i inne przetworzone potrawy może prowadzić do uszkodzenia mózgu.
Z pozytywnego strony dr Bowman stwierdził, że osoby z wysokim poziomem w osoczu witamin D, E i C oraz witamin z grupy B mają również lepsze funkcje poznawcze i większą objętość mózgu. Stwierdzono, że osoby z wyższym poziomem kwasów omega-3 mają lepsze funkcje wykonawcze.
>>Najzdrowsze oleje spożywcze
Co to znaczy?
Jedz tak świeże, jak to możliwe (nie jest to trudne dla wegan, którzy opierają swoją dietę na owocach i warzywach), unikaj przetworzonej żywności i czytaj etykiety, aby uniknąć pakowanych towarów zawierających tłuszcze trans. Dr Bowman ostrzega przed wszelkimi produktami spożywczymi, które zawierają skrócenie warzyw lub „cokolwiek częściowo uwodornionego”.
Więcej wiadomości wegańskie możesz użyć!
