Pudding daktylowy jest idealny deser na mroźny zimowy wieczór. To niezwykle komfortowe danie to pyszna mieszanka smaków i konsystencji z wilgotnym ciastem nasyconym ciepłym sosem toffi i zimną śmietaną.
Bosko lepki pudding z daktylami to najlepsza zimowa uczta. To wilgotne ciasto jest połączone z podgrzewanym sosem i podawane z odrobiną zimnej śmietany lub lodów waniliowych, aby uzyskać przyjemną dla brzucha kombinację tekstur, smaków i temperatur. Przeżuwalność daktyli jest świetna w połączeniu z gładką gąbczastością ciasta. To zdecydowanie podoba się tłumom i jest pewnym zwycięzcą na następną kolację z przyjaciółmi lub niedzielną kolację z rodziną.
Pudding toffi z daktylami
Służy 8
Składniki:
Do budyniu:
- 150 gramów daktyli
- 250 mililitrów gorącej wody
- 60 gramów masła w temperaturze pokojowej
- 60 gramów cukru pudru
- 2 jajka
- 150 gram mąki samorosnącej, przesianej
- 1 łyżeczka sody dwuwęglowodanowej
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
Na sos:
- 250 mililitrów śmietanki kremowej
- 200 gramów roztopionego masła
- 400 gram brązowego cukru
- 1 laska wanilii, podzielona
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Okrągłą lub kwadratową formę do ciasta posmaruj masłem i mąką.
- Usuń pestki z daktyli i posiekaj na małe kawałki.
- Umieść daktyle i wodę na patelni i gotuj przez kilka minut, aby daktyle zmiękły. Odłożyć na bok.
- W osobnej misce powoli ubijaj masło i cukier, aż masa będzie jasna, jasna i puszysta.
- Kontynuuj ubijanie i dodawaj jajka pojedynczo.
- Ubijaj, stopniowo dodając mąkę, wodorowęglany, imbir i wanilię.
- Ubijaj spokojnie i wrzuć namoczone daktyle i wodę.
- Wlej miksturę do przygotowanej formy do ciasta.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 45 minut lub do upieczenia ciasta.
- W międzyczasie, aby zrobić sos toffi, wlej do garnka śmietanę, masło i cukier i wymieszaj.
- Dodaj laskę wanilii i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut lub aż mieszanina utworzy gęsty sos.
- Ciasto jeszcze ciepłe pokrój w plastry i podawaj w miseczkach z polanym sosem toffi.
- Jeśli chcesz, dodaj kilka kropel ubitej śmietany waniliowej (przepis poniżej) na bok.
Krem waniliowy
Podawaj lepki budyń daktylowy z kilkoma kroplami lodów waniliowych lub kremem waniliowym. Mieszanka temperatur dopełni i tak doskonały deser.
Składniki:
- 125 mililitrów zagęszczonej śmietany
- 2 łyżeczki cukru pudru
- 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
Wskazówki:
- Śmietanę, cukier puder i esencję waniliową ubić razem w misce, aż uformują się jędrne szczyty.
- Wsyp kilka łyżek do miski z plasterkiem lepkiego budyniu daktylowego. Pyszne!
więcej przepisów na deser
Deser australijskiego Święta Pracy
Przepis na drobiazgi brzoskwiniowo-migdałowe
Słodki smak, wykończona talia
Zostaw komentarz
Więcej artykułów o jedzeniu i przepisach
