Niezależnie od tego, czy nie jesteś fanem ciecierzycy, czy po prostu nie masz pod ręką żadnych konserwowanych lub gotowanych odmian, możesz zamienić białą fasolę i kilka suszonych na słońcu pomidorów, aby zrobić smaczną wariację na temat tradycyjnej Hummus.
Niezależnie od tego, czy nie jesteś fanem ciecierzycy, czy po prostu nie masz pod ręką żadnych konserwowanych lub gotowanych odmian, możesz zamienić białą fasolę i kilka suszonych na słońcu pomidorów, aby zrobić smaczną wariację na temat tradycyjnej Hummus.
Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne
Hummus z białej fasoli z suszonymi pomidorami
Składniki:
-
T
- 1 (15 uncji) białej fasoli, wypłukanej, odsączonej
- 1/3 szklanki suszonych pomidorów w oliwie z oliwek
- 2 łyżki mielonej świeżej natki pietruszki plus więcej do dekoracji
- Skórka i sok z 1 cytryny
- 2 małe ząbki czosnku
- Oliwa z oliwek
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- Papryka
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- W robocie kuchennym wymieszać fasolę, 3 łyżki suszonych pomidorów, natkę pietruszki, skórkę i sok z cytryny oraz czosnek.
- Przecieraj składniki, dodając więcej oliwy z oliwek, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Skosztuj hummusu i dopraw solą i pieprzem.
- Przełóż do miski i skrop oliwą z oliwek, posyp papryką i dodatkową oliwą. Udekoruj pozostałymi suszonymi na słońcu pomidorami.
- Podawać z chipsami pita.
T
T
T
T
Smaczniejsze przepisy na wegańskie przekąski!
