Sos czekoladowo-espresso skropiony domowymi lodami to włoski deser Twoich marzeń – SheKnows

Ten deser krzyczy Włochy. Espresso i lody — czy muszę mówić więcej?

We Włoszech są dwie podstawowe rzeczy: espresso i gelato. Musisz spróbować obu podczas wizyty. W rzeczywistości kraj jest usiany barami (na kawę) i gelataria (dla lodów) na każdym rogu. Spróbuj je policzyć… Zrezygnujesz, bo jest ich tak wiele. Ale są też zdecydowanie dobre.

Powiązana historia. Semifreddo Giady De Laurentiis to włoska wersja ciasta lodowego i smakuje jak dosłowna perfekcja

W tym deserze połączyłam lody i espresso w jednej pysznej misce. Na pewno będziesz cieszyć się obydwoma włoskimi zszywkami w jednej łyżce. I możesz być zaskoczony, jak łatwe jest zrobienie lodów w domu.

Ciepły sos espresso-czekoladowy na domowym przepisie na lody waniliowe

Służy 4

Składniki:

• Lody waniliowe (patrz przepis poniżej)
• Ciepły sos espresso-czekoladowy (patrz przepis poniżej)
• 4 łyżki pokruszonych pistacji

Wskazówki:

1. W pojedynczych miseczkach nabierz trochę lodów waniliowych.
2. Polej lody odrobiną ciepłego sosu espresso-czekoladowego.
3. Posyp pistacjami.
4. Natychmiast podawaj.

Przepis na lody waniliowe

Służy 4

Składniki:

• 1 laska wanilii
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka śmietany
• 1/3 szklanki cukru
• 3 żółtka

Wskazówki:

1. Pokrój laskę wanilii na pół wzdłuż. Zeskrob nasiona czubkiem noża. Odłożyć na bok.
2. W średnim rondlu na średnim ogniu zagotuj mleko i śmietankę (upewnij się, że mieszanina się nie zagotuje), a następnie dodaj nasiona wanilii. Zostaw do schlodzenia.
3. W misce miksera elektrycznego wymieszaj żółtka i cukier, aż masa stanie się kremowa.
4. Do masy jajecznej stopniowo wlewać mieszankę mleka i śmietanki, jednocześnie ubijając trzepaczką.
5. Pozostaw mieszaninę do całkowitego ostygnięcia w lodówce, a następnie przenieś ją do maszyny do lodów.
6. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta lodów, aby zrobić lody.

Przepis na sos espresso-czekoladowy

Służy 4

Składniki:

• 1/4 szklanki świeżo przygotowanego espresso
• 1-2 łyżki cukru
• 2 uncje grubo posiekanego bloku czekolady
• 1 łyżeczka miękkiego masła

Wskazówki:

1. W rondelku na średnim ogniu wlej wodę do połowy i zagotuj.
2. W rondelku z wodą umieścić mniejszy rondel.
3. W mniejszym rondelku rozpuść czekoladę, a następnie dodaj espresso, cukier i masło.
4. Dobrze wymieszać.

Więcej deserów kawowych

Przepis na krówki z irlandzkiej kawy
Przepis na łyżki do kawy latte Gobble
Przepis na ciasto z migdałami jeżynowymi