Podczas rzucania przyjęcie, kluczowe jest spełnienie wszystkich potrzeb Twoich gości. I nie, nie mówimy tylko o wybrednych zjadaczach świata (nie możemy zadowolić wszystkich). Mówimy o tych z alergie pokarmowe.
Według WebMD tylko około 4 procent ludzi ma alergię pokarmową, ale 15 procent uważa, że tak. Oznacza to, że musisz dostosować się do tych, którzy mają alergie i tych, którzy po prostu mówią, że mają. Jeśli planujesz zorganizować przyjęcie, ważne jest, aby znać dietę swoich gości. W końcu, co to za frajda jechać na kolację, jeśli nie ma nic do jedzenia? Poniżej znajduje się kilka wskazówek, które pomogą Ci poruszać się po zagmatwanej krainie alergii pokarmowych przed zorganizowaniem następnej kolacji.
Ciężkie alergie
Przede wszystkim przyjmowanie osób z ciężką alergią pokarmową jest musi na twoim przyjęciu. Jeśli ktoś jest uczulony na przykład na orzechy, unikaj gotowania razem z orzechami lub Oddziel naczynia zawierające orzechy, umyj wszystko między gotowaniem, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego.
- Jeśli wysyłasz zaproszenia, poproś gości o uwzględnienie w RSVP wszelkich poważnych alergii.
- Jeśli po prostu zapraszasz ludzi przez telefon lub SMS-a, zapytaj ich o alergie pokarmowe, gdy będą wiedzieć, czy przyjdą.
Ciężkie alergie mają największe znaczenie przy planowaniu kolacji.
Goście bezglutenowi
Wskazówka: Jeśli nie masz ochoty na przygotowywanie menu bezglutenowego, zawsze możesz poprosić gości o przyniesienie ze sobą dania.
Wygląda na to, że w dzisiejszych czasach prawie wszyscy są bezglutenowi. Aby zadowolić tych, którzy unikają glutenu, przygotuj posiłek, który jest naturalnie bezglutenowy lub, jeśli robisz danie makaronowe, ugotuj makaron bezglutenowy oprócz zwykłego makaronu i pozwól swoim gościom wybrać to, co chcą woleć. Naturalnie bezglutenowe obiady obejmują mięsa, warzywa, ziemniaki, brązowy ryż, sałatki, hummus, komosę ryżową i wrapy z sałaty. Zazwyczaj posiłki, które są naturalnie bezglutenowe, są zdrowsze niż ich odpowiedniki napełnione glutenem, co zadowoli również osoby na diecie!
Inne alergie pokarmowe
Inne typowe problemy dietetyczne, które możesz napotkać, to nietolerancja laktozy, a nawet wegetarianie. Te, które nie zawierają laktozy, są zwykle łatwe do przyjęcia podczas obiadu, ponieważ większość produktów obiadowych nie zawiera nabiału. Z drugiej strony deser może być trudny. Polecamy świeże owoce z gorzką gorzka czekoladą, anielskie ciasto lub szarlotkę (wystarczy, że skórka nie zawiera przetworów mlecznych). Dla wegetarian przygotuj danie bezmięsne. Najprawdopodobniej wszyscy nadal będą jeść danie bezmięsne, a wegetarianie z grupy będą bardziej niż wdzięczni!
Co najważniejsze, staraj się nie stresować zakwaterowaniem wszystkich. Zawsze możesz poprosić o pomoc. Twoi goście nie będą mieli nic przeciwko przyniesieniu dania lub dwóch i będą zadowoleni, że wkładasz wysiłek, aby ich pomieścić.
Więcej o kolacjach
Najlepsze gry obiadowe
Zabierz swoją kolację z szarego do wspaniałego
W marynacie: co zrobić, jeśli twój obiad się nie uda
