Promując swoją nową — i dwunastą(!) — książka kucharska, Nowoczesne jedzenie dla wygody, Ina Garten wypowiada kulinarne prawdy, niektóre, które nas nauczyły (czy wiesz, że Boso Contessa gospodarz stawia wszystko w zmywarce, w tym jej ukochane — i drogie — noże Wüsthof w zmywarce?) i inne, które zawstydziły nas domowych kucharzy. OK, tylko jeden sprawia, że czujemy się tylko lekko zaatakowani – i szczerze zszokowani – i ma to związek z narzędziem kuchennym, którego prawdopodobnie nigdy nie wymieniłeś od czasu jego zakupu: obieraczką do warzyw.
W ostatnich wywiad z Jedzenie i winoGarten zdradził, że obieraczki i skórki do warzyw należy wymieniać nie tylko raz, ale nawet raz w roku.
„Obieraczki do warzyw rdzewieją, stają się nudne i są bardzo tanie, więc możesz je po prostu wyrzucić i kupić nowe” – mówi Garten. „Raz na jakiś czas to robię”.
Zasadniczo, gdy ostrze idzie, cały obieraczka idzie z nim. Tak więc, jeśli nie używasz obieraczki często i utrzymujesz ją w czystości, suchości i bezpiecznym przechowywaniu, prawdopodobnie możesz przejść nieco dłużej niż rok przed wymianą.
Na szczęście obieraczki są niedrogie — i ku naszemu zdziwieniu istnieje mnóstwo bardzo sprawdzonych obieraczek do wyboru.
Najpopularniejszy na Amazon i w rankingu Najlepsza ogólnie obieraczka do warzyw? Insider biznesowy w tym roku jest trójpak Kuhn Rickon.
A jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, koniecznie zdobądź jej książkę kucharską:
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zdjęcie: Amazonka.
Drugi najpopularniejszy obieraczka na Amazon? Wyjątkowo ostra podwójna obieraczka Julienne i Veggie firmy Precision Kitchenware ze stali nierdzewnej. Jest nawet wyposażony w szczoteczkę do czyszczenia i osłonę ostrza.
Zdjęcie: Amazonka.
Aby uzyskać bardziej ergonomiczną obieraczkę, wybierz obieraczkę obrotową Good Grips firmy OXO. Ma prawie doskonałą ocenę w Bed Bath & Beyond.
Zdjęcie: Łóżko do kąpieli i nie tylko.
A może możesz całkowicie zrezygnować z obierania i kupić tę obrotową obieraczkę elektryczną w Walmart.
Zdjęcie: Walmart.
Jeśli chodzi o zestery, popularna zester Microplane firmy Bed Bath & Beyond jest dostępna w różnych kolorach. (Lubimy turkus.)
Zdjęcie: Łóżko do kąpieli i nie tylko.
BRB — my też musimy odkopać naszą starą obieraczkę i iść na zakupy, stat.
Zanim wyjedziesz, sprawdź Najlepsze przepisy na obiad w Garten poniżej:
