Owoce i mięso tak dobrze pasują do siebie, więc dlaczego nie zmielić ich i nie zrobić z nich klopsików? Dostaniesz pyszne danie główne, które pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli.
Uwielbiam tę porę roku, ponieważ na targu można kupić wszystkie znane człowiekowi jabłka. Ale jeśli w pobliżu nie ma żadnych targowisk, nie martw się, ponieważ w dzisiejszych czasach można znaleźć wiele odmian w sklepie spożywczym. Ale to, co szczególnie lubię, to wszystkie sposoby przygotowania jabłka. Możesz zacząć od zjedzenia całego jabłka jako przekąski lub możesz je pokroić, aby zrobić ciasto lub ciasto. I chociaż obie te opcje są wspaniałymi opcjami, jednym z moich ulubionych sposobów jedzenia jabłek jest mieszanie ich z pikantnymi białkami. Nie tylko dodają cierpkiej słodyczy słonemu mięsu, ale zamieniają liżącą palce kolację dla dorosłych w coś, co mogą również cieszyć dzieci. Tak więc, podczas gdy wszyscy, duzi czy mali, zwykle nie mają dość zwykłych klopsików, dodanie tartego jabłka gwarantuje, że talerze będą wylizane do czysta.
Szaszłyki jabłkowe klopsiki
Składniki:
- 1 szklanka bułki tartej pełnoziarnistej
- 1/4 szklanki parmezanu
- 1 jajko, lekko ubite
- 1 średnie jabłko, obrane, wydrążone i posiekane
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka świeżej włoskiej pietruszki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
- 1 funt mielonej piersi z indyka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki cydru jabłkowego
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 1 łyżka białego octu balsamicznego
Wskazówki:
- W dużej misce wymieszaj bułkę tartą, ser, jajko, jabłko, musztardę, pietruszkę, sól, pieprz i mielony indyk. Uformuj 2-calowe klopsiki.
- Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodawaj klopsiki partiami i gotuj przez około 15 minut lub do momentu, gdy klopsiki się ugotują.
- Podczas gdy klopsiki będą się gotować, przygotuj sos, łącząc cydr, syrop i ocet w małym rondlu na średnim ogniu. Sos doprowadzamy do wrzenia, a następnie gotujemy na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, gdy sos zmniejszy się o połowę i lekko zgęstnieje.
- Ugotowane klopsiki nałożyć na szaszłyki, skropić glazurą i podawać.
Inne przepisy na klopsiki
Klopsiki z grilla
Pijane klopsiki
Klopsiki z galaretką z winogron
