Jeśli jesteś kobietą w wieku rozrodczym, powinnaś uwzględniać kwas foliowy w swojej codziennej rutynie, w postaci wzbogaconej żywności lub w postaci suplementów.
Kwas foliowy dla zdrowego dziecka
To jedno z kluczowych przesłań, które były naczelny chirurg Richard Carmona promował, kiedy ogłosił rok 2007 „rokiem zdrowego dziecka”, a przesłanie jest tak samo prawdziwe teraz. Czemu? Ponieważ kwas foliowy jest ważny dla zdrowej ciąży, szczególnie w bardzo wczesnych stadiach, kiedy komórki szybko się dzielą.
Badania wykazały, że kwas foliowy przyjmowany przed i podczas wczesnej ciąży może zmniejszyć ryzyko poważnych wad wrodzonych mózgu i rdzenia kręgowego, zwanych wadami wrodzonymi cewy nerwowej, o 70 procent. Ponieważ wady cewy nerwowej powstają w pierwszym miesiącu ciąży, często przed wieloma kobietami nawet wiedzą, że są w ciąży, spożywanie odpowiedniej ilości kwasu foliowego jest konieczne przed ciążą występuje.
A ponieważ 50 procent ciąż w Stanach Zjednoczonych jest nieplanowanych, wytyczne dietetyczne dla Amerykanów z 2005 roku zalecają, aby wszystkie kobiety konsumenci w wieku rozrodczym codziennie spożywający odpowiedni syntetyczny kwas foliowy z żywności wzbogacanej lub suplementów, oprócz form żywnościowych kwasu foliowego z różnych dieta.
Możesz potrzebować więcej kwasu foliowego niż standardowe zalecenia
Co jest odpowiednie? Dla większości kobiet zalecany poziom to 400 mikrogramów dziennie. W przypadku kobiet z rodzinną historią wad cewy nerwowej zaleca się 10-krotność tej dawki (4 miligramy) dziennie. Carmona zachęca kobiety z wysokim ryzykiem wad cewy nerwowej, aby uzyskać wyższy poziom poprzez kwas foliowy suplementów i porozmawiać z lekarzem o krokach, jakie mogą podjąć, aby zachować zdrowie podczas ciąża.
W przypadku wszystkich innych kobiet zalecane 400 mikrogramów kwasu foliowego dziennie można osiągnąć za pomocą multiwitaminy zawierającej 400 mikrogramów kwasu foliowego lub poprzez zjedzenie miski płatków śniadaniowych zawierających 100 procent dziennej wartości (DV) kwasu foliowego na porcja. Total, Product 19, Cheerios Plus, Special K Plus i Smart Start to tylko niektóre przykłady.
Stosuj dietę bogatą w kwas foliowy i kwas foliowy
Ponadto zaleca się kobietom spożywanie zdrowa dieta bogaty w naturalne i wzmocnione źródła kwasu foliowego. Owoce, soki cytrusowe, zielone warzywa liściaste, suszona fasola, orzeszki ziemne i produkty pełnoziarniste są naturalnie bogate w kwas foliowy.
Włączając te produkty do swojej codziennej diety, spożywasz nie tylko kwas foliowy, ale także wiele innych ważnych witamin, minerałów i fitochemikaliów. „Wzbogacone” produkty zbożowe, takie jak makaron, ryż, chleb, mąka i płatki zbożowe zostały wzmocnione do różnych poziomów kwasem foliowym. Na przykład jedna kromka chleba zrobiona ze wzbogaconej mąki zawiera około 25 mikrogramów kwasu foliowego (6 procent DV). Sprawdź etykietę wartości odżywczej na opakowaniu, aby się upewnić.
Rola kwasu foliowego dla kobiet
Oprócz pomagania w zapobieganiu wadom cewy nerwowej, kwas foliowy odgrywa inne ważne role w czasie ciąży. Pomaga kobietom w ciąży wytwarzać dodatkowe komórki krwi, których potrzebują. Jest również niezbędna we wspieraniu szybkiego wzrostu łożyska i płodu. W jednym z badań kobiety z niewystarczającym kwasem foliowym w czasie ciąży częściej rodziły wcześniaki z niską masą urodzeniową.
Spożywać suplementy lub wzbogaconą żywność zawierającą kwas foliowy
Należy zauważyć, że gotowanie i przechowywanie może zniszczyć część kwasu foliowego znajdującego się naturalnie w żywności; dlatego ilość składników odżywczych dostępnych do wchłonięcia i wykorzystania przez organizm różni się znacznie w zależności od żywności. Z drugiej strony organizm może wchłonąć prawie 100 procent syntetycznej formy kwasu foliowego. Z tego powodu nowe wytyczne dietetyczne dla Amerykanów zalecają obecnie spożywanie pokarmu przez kobiety w wieku rozrodczym syntetyczny kwas foliowy, zarówno w postaci multiwitaminy, jak i wzbogaconej żywności, oprócz tego, co mogą uzyskać z różnych dieta.
