Stół obiadowy to serce domu, magiczne miejsce, w którym cenione są chwile i tworzone są wspomnienia. Imprezy rodzinne, rocznice i święta obchodzone są przy stole, miejscu, w którym przebywają dzieci uczy się, prowadzi się interesy i odnajduje romans, otoczenie, które wita się cichym przesłaniem: "Witamy. Miejsce jest dla ciebie przygotowane.
Znaczenie stołu obiadowego
Obsługę posiłków, zwłaszcza kolacji, otacza niezliczona ilość tradycji. Jemy w wyznaczonym miejscu i siadamy przy stole wzbogaconym symetrycznym ułożeniem zastawy stołowej. Podobnie jak obraz lekko przekrzywiony, asymetryczne ustawienie miejsca tworzy subtelną irytację i promuje harmonijna, zrelaksowana atmosfera, zastawa stołowa jest ułożona dokładnie naprzeciwko naczynia po drugiej stronie Tabela. Gdy przy prostokątnym, kwadratowym lub owalnym stole siedzi nieparzysta liczba osób, ustawienie miejsca o nieparzystym numerze jest wyrównane ze środkiem miejsca o numerze parzystym znajdującego się naprzeciwko. Nie oznacza to, że należy nakryć stół z linijką w ręku, tylko że symetryczne ułożenie zastawy stołowej cieszy oko.
 Cała historia ludzkości zaświadcza To szczęście dla człowieka, Głodny grzesznik; Odkąd Ewa zjadła jabłka Wiele zależy od obiadu. – Lord Byron, Don Juan |
Rodzaj okazji obiadowej określa, gdzie ułożyć zastawę stołową. Podczas wielodaniowego posiłku, zwłaszcza formalnego, każde danie podawane jest pojedynczo, a zastawa stołowa jest kładziona na środku nakrycia. W uroczystej jadalni nie używa się przystawek, filiżanek i spodków nie pojawia się na stole, a demitasse serwowany jest w innym pomieszczeniu.
Podczas nieformalnego posiłku menu jest prostsze, a dania są albo układane na stole od razu, albo prezentowane pojedynczo, jak w formalnej obsłudze. Posiłek podany od razu wymaga miejsca, a po lewej stronie pokrywy leżą dodatki, czyli talerz sałatkowy, talerz chleba z masłem i spodek do owoców. Osoba leworęczna odwraca umiejscowienie. Dlaczego przystawki umieszcza się naprzeciw ręki, którą je się? Ponieważ umieszczenie naczyń w pobliżu „jedzącej” ręki jest niewygodne w manipulowaniu i sprawia, że naczynia są zbyt blisko dla wygody.
Umieszczenie filiżanki i spodka jest inne w przypadku posiłków firmowych i rodzinnych. Ponieważ większość osób jest praworęczna, przy okazji firmowej filiżanka i spodek są umieszczane po prawej stronie, nawet dla osoby leworęcznej; to umiejscowienie promuje symetryczne ustawienie stołu. Filiżanka i spodek są ułożone po prawej stronie zewnętrznego sztućca. Jednak podczas rodzinnego posiłku estetyka nie jest tak ważna jak wygoda, a zdrowy rozsądek nakazuje posadzenie osoby leworęcznej na końcu stołu, gdzie filiżanka i spodek znajdują się po lewej stronie (mimo że pozostałe filiżanki i spodki znajdują się na Prawidłowy).
Gdy podczas posiłku podawane są gorące napoje, takie jak kawa do śniadania lub herbata do obiadu, filiżanka i spodek są początkowo kładzione na stole. Ale jeśli gorące napoje są podawane pod koniec posiłku, na przykład po deserze, filiżankę i spodek stawia się na stole po ostatnim daniu.
prawidłowe ustawienie podstawowego miejsca
1. Umieść talerz obiadowy na środku podkładki lub nakrycia.
2. Połóż widelec obiadowy po lewej stronie talerza.
3. Umieść serwetkę z prawej strony talerza, a na wierzchu umieść nóż ostrą krawędzią skierowaną w stronę talerza.
4. Umieść łyżkę po prawej stronie noża.
5. Umieść szklankę wody lub napój po prawej stronie talerza, tuż nad nożem.
Właściwe ustawienie miejsca na nieformalną kolację?
1. Umieść talerz obiadowy na środku podkładki lub nakrycia.
2. Połóż widelec obiadowy po lewej stronie talerza.
3. Umieść serwetkę z prawej strony talerza, a na wierzchu umieść nóż ostrą krawędzią skierowaną w stronę talerza.
4. Umieść łyżkę po prawej stronie noża.
5. Umieść szklankę wody lub napój po prawej stronie talerza, tuż nad nożem.
6. Umieść widelec do sałatek po lewej stronie widelca obiadowego, a talerz sałatkowy po lewej stronie widelca do sałatek.
7. Jeśli zdecydujesz się podawać zupę, umieść miskę na talerzu, dokładnie na środku, a łyżkę do zupy umieść po prawej stronie łyżki do napojów.
Właściwe ustawienie miejsca na uroczystą kolację?
1. Umieść talerz obiadowy na środku podkładki lub nakrycia.
2. Połóż widelec obiadowy po lewej stronie talerza.
3. Umieść serwetkę z prawej strony talerza, a na wierzchu umieść nóż ostrą krawędzią skierowaną w stronę talerza.
4. Umieść łyżkę po prawej stronie noża.
5. Umieść szklankę wody lub napój po prawej stronie talerza, tuż nad nożem.?
6. Umieść widelec do sałatek po lewej stronie widelca obiadowego, a talerz sałatkowy po lewej stronie widelca do sałatek.
7. Jeśli zdecydujesz się podawać zupę, umieść miskę na talerzu, dokładnie na środku, a łyżkę do zupy umieść po prawej stronie łyżki do napojów.
8. Umieść kieliszek do wina po lewej stronie szklanki wody.
9. Podczas serwowania deseru zarówno talerz, jak i łyżkę lub widelec deserowy można wyjąć po wyczyszczeniu obiadu, aby uniknąć przepełnienia stołu.
