Wegańskie lepkie bułeczki – SheKnows

Już sam zapach ciepłych bułeczek cynamonowych wystarczy, by przyciągnąć tłum na śniadanie. Te wegański lepkie bułeczki to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

Te wegańskie lepkie bułeczki są szczególnie cenione, gdy masz weekendowych gości — wegańskie lub nie weganin. Zrób potrójną porcję i zamroź dodatkowe lepkie bułeczki, aby uzyskać jeszcze łatwiejszy sposób na wegańskie śniadanie na stole.

Przepis na wegańskie lepkie bułeczki

Służy 12

Składniki:

• 1 szklanka pokrojonych migdałów
• 2-1/2 (1 koperta) łyżeczki aktywnych suszonych drożdży
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 1/4 szklanki ciepłej wody
• 1 szklanka ciepłego mleka kokosowego
• 3 łyżki nektaru z agawy lub syropu klonowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 3-1/4 szklanki białej mąki pełnoziarnistej
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu, podzielone
• 1/2 szklanki brązowego cukru, mocno zapakowanego i podzielonego
• 4 łyżki roztopionej wegańskiej margaryny

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Rozsyp migdały na małej blasze do pieczenia i opiekaj je w piekarniku przez 5 minut lub do momentu, gdy zaczną się lekko brązowieć. Szybko wyjmij je z piekarnika, aby uniknąć ich przypalenia. Odłóż na ręcznik papierowy do ostygnięcia.
3. W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową wymieszaj drożdże, cukier i wodę. Odstawić na 5 minut lub do momentu, gdy mieszanina się spieni (oznacza to, że drożdże są żywe).
4. W średniej misce wymieszaj mleko kokosowe, nektar z agawy lub syrop klonowy i sól. W dużej misce wymieszaj mąkę i 1/2 łyżeczki cynamonu.
5. Dodaj mieszankę kokosową i 1-1 / 2 szklanki mąki do miski miksera i mieszaj na niskich obrotach, aż się połączą.
6. Przełącz się na hak do ciasta i dodaj pozostałą mąkę, mieszając na średnich obrotach, aż ciasto się zbierze.
7. Ugniatać za pomocą haka do ciasta przez 5 do 6 minut, aż ciasto będzie gładkie. Ułóż go na lekko posypanej mąką powierzchni i uformuj w kulkę.
8. Ciasto włożyć do wysmarowanej tłuszczem miski, przykryć wilgotnym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce bez przeciągów. Pozostaw do wyrośnięcia na 45 minut lub do podwojenia swojej wielkości.
9. Ubij ciasto i przełóż je na lekko posypaną mąką powierzchnię. Rozwałkuj ciasto w prostokąt o grubości około 1/4 cala.
10. W małej misce wymieszaj migdały, 1/4 szklanki brązowego cukru i resztę cynamonu.
11. Posmaruj ciasto ok. 2/3 margaryny i posyp mieszanką z migdałów.
12. Ostrym nożem pokrój ciasto wzdłuż na 12 pasków. Zwiń każdy pasek, aby uformować rolkę.
13. Spryskaj 10-calową okrągłą blachę do pieczenia sprayem do gotowania. Ułóż bułeczki cynamonowe na patelni (ściętą stroną do dołu) i przykryj wilgotnym ręcznikiem.
14. Niech bułki cynamonowe rosną przez 20 minut. Posmaruj je pozostałym masłem i posyp pozostałym brązowym cukrem.
15. Piecz przez 20 do 25 minut lub do złotego koloru. Podawaj na ciepło.

Więcej pouczających przepisów na wegańskie śniadania

Przepisy na śniadanie wegańskie
Wegańskie burrito na śniadanie
Przepisy na wegańskie śniadanie w ciągu dnia

Zostaw komentarz