Ten kremowy dip z jarmużu jest pożywny i smaczny. Jarmuż, superfood, ma niesamowite właściwości zdrowotne, dzięki wielu składnikom odżywczym i przeciwutleniaczom.
Jarmuż jest bogaty w błonnik i witaminy, bez tłuszczu i z niewielką ilością kalorii. W połączeniu z serem, czosnkiem, cebulą i lekkim dressingiem tworzy pyszny, dość sycący dip. Smaki są bogate, a sok z cytryny i skórka z cytryny dodają pikanterii.
Ten dip wymaga minimalnego przygotowania, a przepis można łatwo podwoić lub potroić, aby służyć tłumowi. Do zjedzenia tego dipu można użyć frytek, chleba pita lub nawet łyżki. Jeśli zdecydujesz się użyć chleba pita, uwielbiam go podgrzewać w piekarniku. Aby to zrobić, pokrój chleb pita na trójkąty, wrzuć go do odrobiny oliwy z oliwek i połóż na blasze do pieczenia. Włóż do piekarnika nagrzanego do 400 stopni F na około 2-3 minuty z każdej strony. Gdy chlebek pita zostanie podgrzany, dip będzie gotowy do użycia.
Kremowy dip z jarmużu
Służy 4
Składniki:
- 1 duży pęczek jarmużu, drobno posiekany, bez szypułek
- 1/2 szklanki białej cebuli
- 2 łyżeczki mielonego czosnku
- 1/3 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
- 2/3 szklanki sera ricotta
- 3 łyżki parmezanu, świeżo startego
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Frytki lub chleb pita do maczania
Wskazówki:
- Połącz jarmuż, cebulę, czosnek i mleko migdałowe w rondlu na średnim ogniu. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie.
- Gdy warzywa zmiękną, przenieś miksturę do dużego blendera i pozwól jej ostygnąć przez 5-7 minut.
- Dodaj ser ricotta, parmezan, sok z cytryny, skórkę z cytryny oraz sól i pieprz.
- Zmiksuj dip, aż będzie gładki.
- Przełóż dip do miski i od razu podawaj z frytkami lub chlebkiem pita.
Więcej przepisów na jarmuż
3 unikalne przepisy na jarmuż
Przepis na sałatkę z jabłek i boczku z jarmużem
Przepis na pizzę z jarmużem, dynią piżmową i pancettą
