Po co kupować najmniejszą na świecie fiolkę wanilii za astronomiczną cenę, skoro można zrobić słoik do przechowywania z zaciskiemwielkości porcji w domu? A dzięki specjalnemu segmentowi wideo dla New York Times, Ina Garten podzieliła się przepisem właśnie na to: jej domowej roboty ekstrakt waniliowy.
Po podarowaniu widzom 411 na niej ulubione, jedź do soli i rozdaj jej najlepsze wskazówki dotyczące organizacji kuchniGarten podeszła do spiżarni i chwyciła słoik wypełniony po brzegi jej domowej roboty wanilią. A ponieważ jest kulinarną świętą, Boso Contessa Gospodarz zrobił nam wszystkim solidny i podzielił się swoim zadziwiająco łatwym przepisem.
„To trwa od 35 lat” – mówi Garten o swojej domowej wanilii.
Na początek Garten wkłada do słoika ziarna wanilii. „Są drogie, ale nie trzeba tego robić zbyt często” – zapewnia Garten. Następnie dolewa wódkę, a dokładniej „bardzo tanią wódkę”. Pozwól mu siedzieć przez cztery do sześciu miesięcy (tak, przeczytałeś to poprawnie,
miesiące).„Płyn po około czterech do sześciu miesiącach staje się ekstraktem waniliowym”, mówi Garten, „a zapach jest po prostu niesamowity”.
ten Nowoczesne jedzenie dla wygody autor nadal twierdzi, że ponieważ nasiona w ziarnach wanilii stają się płynne, należy odciąć wierzch i wycisnąć ziarna.
„Tak więc, jeśli robisz coś w rodzaju budyniu waniliowego lub ciasta waniliowego, możesz zobaczyć w nim nasiona i jest po prostu tak aromatyczny. To jak tego rodzaju gorzka rzecz, która świetnie pasuje do czegoś słodkiego” – mówi Garten, dodając, że domowa wanilia jest również świetnym prezentem świątecznym – i nie mogliśmy się zgodzić.
Zanim wyjedziesz, sprawdź te Pomysły na prezenty świąteczne zatwierdzone przez Ina Garten:
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielka prowizja od sprzedaży, a detalista może otrzymać pewne dane podlegające kontroli do celów księgowych cele.
