Pikantne wegańskie poppersy jalapeño to zdrowsza odmiana ulubionej przystawki – SheKnows

Kochasz tandetne nadziewane jalapeño poppers? Chociaż uwielbiam zarówno pikantny smak jalapeños, jak i bogaty, lepki ser nadziewany wewnątrz, niektórzy z nas rezygnują ze względu na przyprawę lub nabiał.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

W tej wegańskiej wersji poppersów użyłam zarówno papryczek jalapeños, jak i słodkiej mini papryczki i wypełniłam je kremowym, bezmlecznym „serem” z orzechów nerkowca. Pieką się ładnie i brązowo i są idealne do rozrywki dla wegan lub osób, którym nie zależy na mnóstwie przypraw.

Przepis na słodko-pikantne poppersy z kremem nerkowca

Te słodkie i pikantne nadziewane poppersy są wypełnione kremowym nadzieniem z orzechów nerkowca, które zastępują ser i utrzymują te poppersy wegańskie i bezmleczne. Możesz ubić śmietankę z nerkowców z 2-dniowym wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas.

Służy 8

Czas przygotowania: 25 minut | Czas pieczenia: 20 minut | Czas nieaktywności: 5 minut | Całkowity czas: 50 minut

Składniki:

Do kremu z orzechów nerkowca

• 1 szklanka surowych orzechów nerkowca moczonych przez 6 godzin
• 2-3 łyżki wody
• 1/2 szklanki słodkiej cebuli, posiekanej
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1/4 szklanki drożdży odżywczych
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżeczka agawy
• Sól i pieprz do smaku

Dla poppersów

• 4 papryczki jalapeño, przekrojone na pół i usunięte nasiona
• 4 mini słodkie papryki, przekrojone na pół i usunięte pestki
• 1/4 szklanki panko lub zwykłej bułki tartej
• Świeża kolendra do przybrania (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. Do robota kuchennego dodaj namoczone orzechy nerkowca i pozostałe składniki kremu z orzechów nerkowca. Miksuj na wysokich obrotach, aż masa będzie bardzo gładka i kremowa bez grudek. (Smakuj śmietankę i w razie potrzeby dostosuj przyprawy.)
3. Połóż połówki papryki w jednej warstwie na blasze do pieczenia.
4. Do środka nałóż nadzienie kremowe z orzechów nerkowca i posyp każdą paprykę bułką tartą.
5. Piecz papryki przez 20 minut lub aż zaczną się lekko zarumieniać.
6. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 5 minut.
7. Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj.

Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.

Więcej przepisów wegańskich

Wegański krem ​​migdałowy ze świeżymi jagodami
Wegańskie ciasteczka z nasion konopi
Wegańska dynia piżmowa faszerowana brązowym ryżem