Zupa szparagowa z porem – SheKnows

Czy wiesz, że styczeń to Narodowy Miesiąc Zupy? Aby to uczcić, poprosiliśmy Marię Zoitos, aby podzieliła się zdrowym, pysznym przepisem na zupę dla czytelników, którzy chcą zachować swoje noworoczne postanowienia dietetyczne. Producent Maria’s Homemade, linii gotowych potraw sprzedawanych wyłącznie w Westside Market NYC, dał nam tę łatwą, niskokaloryczną zieloną zupę do zanurzenia się w łyżce.
Czy wiesz, że styczeń to Narodowy Miesiąc Zupy? Aby to uczcić, poprosiliśmy Marię Zoitos, aby podzieliła się zdrowym, pysznym przepisem na zupę dla czytelników, którzy chcą zachować swoje noworoczne postanowienia dietetyczne. Twórca Domowa robota Marii, linia gotowych potraw sprzedawanych wyłącznie w Westside Market NYC, dała nam tę łatwą, niskokaloryczną zieloną zupę, w której można zanurzyć się w łyżce.

Powiązana historia. Dzień Św. Patryka: Irlandzka zupa jarzynowa

Zupa szparagowa z porem

Służy 4

Składniki:

T
• 1-1/2 funta świeżych szparagów, przyciętych (rezerwowe dodatki) i pokrojonych na 2-1/2-calowe kawałki
click fraud protection

T

• 1 por, dobrze wypłukany, aby usunąć piasek, pokrojony oddzielnie z zieleniną i białkami

T

• 1 łyżka oliwy z oliwek

T

• 1 łyżka masła wegańskie

T

• 1 cebula, posiekana

T

• 2-1/2 łyżki długoziarnistego białego ryżu

T

• Sól dla smaku

T

• 1 szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu

T

• 1 łyżka świeżego soku z cytryny

Wskazówki:

T
1. W garnku zagotuj 6 szklanek wody, szparagów i zieleni pora, przygotowując pozostałe składniki.

T

2. Na patelni rozgrzej olej i wegańskie masło. Dodaj białka pora, cebulę i ryż i smaż, aż cebula zacznie się barwić.

T

3. Za pomocą chochli dodaj 1 szklankę ciepłego wywaru ze szparagów do warzyw i gotuj, mieszając od czasu do czasu przez 10 minut.

T

4. Odcedź bulion z porami szparagów i wróć do garnka. Dodaj warzywa i niegotowane szparagi do wywaru. Dusić pod przykryciem przez 10-12 minut.

T

5. Gdy zupa ostygnie, przełóż do robota kuchennego i przecier. Odcedź z powrotem do garnka.

T

6. Dopraw do smaku i dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

T

7. Wrzuć końcówki szparagów do wrzącej osolonej wody i gotuj do miękkości. Udekoruj zupę końcówkami szparagów.

Smaczniejsze wegańskie przepisy na zupy!