Wraz z jesienią przychodzi chłodniejsza pogoda, a to oznacza, że szukamy komfortu wszędzie tam, gdzie go znajdziemy, od przytulny, puszysty kocyk siedzimy na kanapie, przy bulgoczącym garnku czegoś pysznego, gotującego się na kuchence w chłodną noc. Ale często te przytulne, komfortowe jedzenie? w posiłkach brakuje czegoś istotnego: warzyw! Nie musi tak być. Podczas gdy letnie dania warzywne lubią pamiątkowe sałatki z pomidorów a makarony nadziewane cukinią mogą nie sprawić, że Twoje serce zabije tak szybko jesienią, istnieją inne sposoby na wprowadzenie do posiłków wyjątkowo smacznych składników odżywczych. Najnowszy przepis, którym jesteśmy podekscytowani, właśnie to robi. Jego 30-minutowe curry z brokułami Marthy Stewart, który jest pełen wapnia, białka i, co najważniejsze, smaku, który rozgrzeje Cię od środka.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
Kluczem do zrobienia tego aromatycznego curry w mniej niż pół godziny jest gotowanie pasta z zielonego curry pod ręką, które obecnie można znaleźć w większości dużych sklepów spożywczych lub w Internecie. Jest pełen mocnych składników, takich jak czosnek, papryczka chili, kolendra, szalotka i nie tylko, oszczędzając Ci pracy przygotowując je wszystkie samodzielnie, ale dodając niuansowy, warstwowy smak do potrawy za pomocą zaledwie kilku łyżek.
Smaki pasty są wzmocnione przez smażenie imbiru, szalotki i łodyg kolendry w oleju przed dodaniem zielonej pasty curry i kremowe mleko kokosowe w puszkach na patelnię. Gdy trochę się zagotujesz, a smaki zdążą się połączyć, dodaj brokuły, które wchłaniają wszystkie aromatyczne składniki.
Stewart zawiera brokuły i tofu w tym przepisie na curry, aby zwiększyć zawartość wapnia, ale możesz dodać praktycznie dowolne warzywo lub białko. Uwielbiamy dodawać słodkie ziemniaki, dynię kabocha lub słodkie dynie cukrowe do curry kokosowego, a wszelkie dodatkowe warzywa, takie jak szpinak lub jarmuż, są łatwe do dorzucenia na samym końcu.
Aby zakończyć przepis, dodaj trochę upieczonego tofu do bulionu, a następnie podawaj na brązowym ryżu z dodatkiem liści kolendry i limonki marynowane w soku papryczki chili, a otrzymasz niezapomniany posiłek, który zapewni Ci ciepło i przytulność przez cały sezon – a zajmuje to tylko 30 minut lub tak.
Używamy innego skrótu oszczędzającego czas, który uwielbiamy podgrzane w mikrofalówce torebki brązowego ryżu, których przygotowanie zajmuje mniej niż dwie minuty. Przygotowanie brązowego ryżu od zera może zająć prawie godzinę, więc oszczędza to ogromną ilość czasu (i oszczędza przed myciem kolejnego garnka po obiedzie).
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:
Obejrzyj: Próbowaliśmy Ina Garten's Overnight Mac & Cheese i całkowicie rozumiemy, dlaczego zepsuł Internet
