Jesteśmy przekonani, że mrożona kawa bije gorącą kawę o każdej porze roku. Gdy nadchodzi jesień, mrożona jest latte z przyprawami dyniowymi, a mocha z miętą pieprzową w zimie są jeszcze lepsze, gdy są ładne i zimne. Więc kiedy to usłyszeliśmy Giada De Laurentiis mieliśmy specjalny przepis na włoską mrożoną kawę do podzielenia się, byliśmy całkowicie na pokładzie. W końcu jej mrożona Włoska kawa Dalgona był wystarczająco dobry, aby stać się podstawą naszego lata, więc po prostu musieliśmy spróbować. To ona Włoska mrożona kawa shakerato!
Zobacz ten post na Instagramie
Ulubiona włoska kawa mrożona @giadadelaurentiis wygląda (i smakuje!) bardzo wymyślnie, ale jest tak łatwa do zrobienia. Kliknij link do profilu, aby dowiedzieć się, jak zrobić Shakerato!
Post udostępniony przez Giadzyń (@thegiadzy) wł.
Jest kilka rzeczy, które kochamy w tej kawie. Przede wszystkim chodzi o technikę, a nie o żadne wymyślne składniki, więc nie przebije twojego budżetu na kawę. Po drugie, jest super konfigurowalny, o czym dowiesz się później.
Czym właściwie jest shakerato? Według De Laurentiis jest to wstrząśnięty, słodzony mrożony napój espresso, który jest dostępny w zasadzie w każdej kawiarni we Włoszech. W tradycyjnym przepisie espresso jest wstrząsane lodem i prostym syropem, aż stanie się przyjemne i pieniste, i zwykle podaje się je w fantazyjnym kieliszku martini lub szampanie coupe z lodem lub bez. Dwa składniki, szybki potrząśnięcie, a z każdym łykiem poczujesz się jak przeniesiony do Włoch.
De Laurentiis oferuje kilka wariantów tradycyjnej receptury. Po pierwsze, lubi używać nektaru z agawy w swoim shakerato zamiast zwykłego syropu. De Laurentiis mówi również, że możesz dodać zabawne dodatki, takie jak Nutella lub Bailey's Irish Cream, aby uzyskać dodatkowy smak, lub możesz dodać mleko do shakera, aby napój stał się jeszcze bardziej pienisty.
Jeśli chcesz poczuć się naprawdę Włochem, możesz dodać do shakera skórkę z cytryny. Podobno uwielbiają połączenie espresso i cytryny – De Laurentiis ma jeszcze jedno przepis na shakerato na jej stronie, która jest zrobiona ze słodkiej i alkoholowej limoncello.
Zapraszam do zabawy z przepisem. Użyj temperatury pokojowej lub zimnego espresso lub mrożonej kawy jako bazy, ale potem zamień je na smakowe prosty syrop, nektar z agawy, odrobina śmietanki lub ulubione mleko bez nabiału, aby przepis był Twoim własny. Jak dla nas? Mrożony shakerato z przyprawą dyniową z pewnością brzmi tak, jakby właśnie teraz trafił w sedno.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
