Letnie przepisy na sałatkę z makaronem
Grecka Sałatka Z Makaronem Feta
Na 8 porcji
Składniki:
1/4 szklanki octu z czerwonego wina
1 łyżka soku z cytryny
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
2 łyżeczki suszonego oregano
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
2/3 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 szklanki makaronu penne, ugotowanego al dente
10 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
1 mała czerwona cebula, posiekana
1 zielona papryka, posiekana
1 czerwona papryka, posiekana
1/2 ogórka pokrojonego w plastry
1/2 szklanki pokrojonych czarnych oliwek
1/2 szklanki pokruszonego sera feta
Wskazówki:
1. W małej misce wymieszaj ocet, sok z cytryny, czosnek, oregano, sól, pieprz i oliwę z oliwek.
2. W dużej misce wymieszać makaron, pomidory, cebulę, paprykę, ogórek i oliwki.
3. Skrop dressing makaronem i posyp pokruszoną fetą. Schłódź, aż będziesz gotowy do podania.
Włoska Sałatka Antipasto
Na 8 porcji
Składniki:
1/2 szklanki oliwek posiekanych
3/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1/2 szklanki octu balsamicznego
1 łyżka świeżej bazylii
1 łyżeczka soli
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
1 funt makaronu z łokciem, ugotowany al dente
1/2 funta twardego salami, pokrojonego w kostkę
1/2 funta pepperoni, pokrojonego w kostkę
1/2 funta twardego sera provolone, pokrojonego w kostkę
2 zielone papryki, pokrojone w kostkę
3 pomidory, pokrojone w kostkę
1 cebula, pokrojona w kostkę
Wskazówki:
1. W małej misce wymieszaj oliwę, ocet, bazylię, sól i pieprz.
2. W dużej misce wymieszać makaron, salami, pepperoni, provolone, paprykę, pomidory i cebulę.
3. Polej makaronem sosem i wrzuć. Schłódź, aż będziesz gotowy do podania.
Hawajska Sałatka Z Makaronem
Na 8 porcji
Składniki:
4 uncje groszku śnieżnego
2 główki brokułów, posiekane
2 łyżki musztardy Dijon
2 łyżki czerwonej cebuli, mielonej
1/3 szklanki oleju roślinnego
2 łyżki białego octu
Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
2 łodygi selera, mielone
1/2 świeżego ananasa, obranego, wydrążonego, pokrojonego w kostkę
1 cebula Vidalia, pokrojona w kostkę
1 funt makaronu rotini, ugotowany al dente
Wskazówki:
1. Połącz groszek śnieżny i brokuły w koszyku do gotowania na parze i umieść w garnku z kilkoma centymetrami wrzącej wody. Warzywa gotuj na parze, aż będą chrupiące. Odcedź i ostudź.
2. W międzyczasie w małej miseczce ubij musztardę z czerwoną cebulą, oliwą i octem. Dopraw solą i pieprzem.
3. W dużej misce wymieszać makaron z selerem, ananasem i cebulą Vidalia.
4. Skrop makaronem dressing i delikatnie wrzuć. Schłódź, aż będziesz gotowy do podania.
więcej przepisów na sałatkę z makaronem
- Sałatka z Makaronem Primavera
- Sałatka z Makaronem Moreli
- Warstwowa Sałatka Letnia
