W poszukiwaniu Szybko i łatwo danie z makaronu Rozbłyskujący smakiem? Nie szukaj dalej niż Giada De LaurentiisDanie z makaronu czosnkowo-parmowego, które szczyci się jednym sekretnym składnikiem bogatym w umami: anchois.
„Wielki smak tego szybkiego makaronu pochodzi z czosnku, Parmy, płatków pieprzu i wreszcie: anchois. Zaufaj nam! zapewnia de Laurentiis.
I na podstawie komentarzy pod jej postem na Instagramie, ludzie kocham to danie.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Aby zrobić makaron czosnkowy z anchois De Laurentiis, który opisuje jako „makaron ze spiżarni” (lub taki, który można zrobić z dowolnych warzyw pod ręką), zbierz swoje EVOO, krótki makaron (np. Fiorentini, Strozzapreti lub Farfalle), warzywa (przepis De Laurentiisa szczególnie wymaga baby szpinak), pokruszone płatki czerwonej papryki i bułkę tartą panko, a także trzy kluczowe składniki: czosnek, świeżo starty parmezan i pasta z sardelek. De Laurentiis poleca gotowanie z filetami z sardeli Armatore Cetara, które można znaleźć na jej stronie internetowej,
Giadzyńi dalej Strona Armatore Cetara.
Zdjęcie: Armatore Cetara.
„We włoskiej kuchni sardele są niezwykle powszechne. Nie dodają tak bardzo „rybnego” smaku, jak słony, umami smak” – wyjaśnia De Laurentiis.
To danie z makaronu jest nie tylko pełne smaku, ale także niezwykle łatwe do wykonania. Po prostu ugotuj makaron do ugotowania (około 10 minut) i zarezerwuj 1 szklankę wody makaronowej. Następnie ugotuj pastę anchois z płatkami czerwonej papryki, czosnkiem, szpinakiem i bułką tartą. W dużej misce wrzuć miksturę z makaronem i około połową świeżo startego parmezanu. W razie potrzeby dodaj wodę z makaronem wraz z oliwą z oliwek — i ciesz się!
Pobierz pełny przepis na makaron czosnkowy De Laurentiis z anchois na Giadzyń.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
