Drobiazgą jest Kopciuszek na deser – opowieść od szmat do bogactwa o tym, jak kawałek resztki ciasta, odrobina alkoholu i trochę budyniu dla pieszych mogą zostać zamienione w wystawny deser do omdlenia. A czego nie lubić? Śmietanka, świeże owoce, ciasto ułożone w perfekcyjną słodycz, która może być dostosowana do gustów zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Chociaż drobiazg może być stary – w końcu to deser z XVIII wieku – odradza się w kuchniach na całym świecie. Są takie drobiazgi, jakie robi twoja mama z kremem, biszkoptem i galaretką, a potem jest drobiazg, za który można umrzeć – nowoczesna odmiana złotej staruszki, która sprawi, że Twoi goście wrócą po więcej.
Ten drobiazg czekoladowo-jagodowy jest tym drugim. Jego połączenie z tradycyjnym drobiazgiem jest luźne, dzieli tylko warstwową strukturę i podstawowe ciasto i śmietanę elementy, ale to dekadencki deser, który jest łatwy w przygotowaniu i z pewnością stanie się jednym z Twoich zabawnych zszywki.
Drobiazg czekoladowo-jagodowy
(robi 4 obfite porcje)
Składniki:
- 1 opakowanie brownie mix (nie zapomnij przeczytać na opakowaniu dodatkowych składników)
- 180 gramów białej czekolady do gotowania
- 200 mililitrów zagęszczonej śmietany (nadaje się do ubijania)
- 2 koszyczki świeżych truskawek (lub innych jagód według własnego gustu)
- 2 łyżki Drambuie (opcjonalnie)
- 4 szklanki do podania
Chcesz upiec własne ciasteczka od podstaw? Spróbuj tego pyszny przepis na brownie >>
Wskazówki:
- Piecz brownie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Użyliśmy ciasteczek Adriano Zumbo, które są idealne do kawałków czekolady i zastąpiliśmy masło 125 gramami oleju kokosowego, aby uzyskać bardziej orzechowy smak.
- Gdy ciasteczka się upieczą, wyjmij je z piekarnika i skrop jedną lub dwiema łyżkami Drambuie i pozostaw do ostygnięcia na patelni.
- Gdy ciasteczka stygną, rozpuść białą czekoladę w misce nad rondelkiem z gotującą się wodą. Nie podgrzewaj zbyt szybko, bo się zakleszczy. Gdy się rozpuści, odstaw na kilka minut, aby lekko ostygło.
- Następnie ubij śmietanę w małej misce. Po ubiciu przemieszaj jedną z pudełek truskawek, które zostały umyte, obrane i pokrojone w kostkę. Następnie powoli mieszaj rozpuszczoną czekoladę, aż się dobrze połączy.
- Teraz, korzystając ze kieliszków do serwowania jako przewodnika, wytnij osiem kółek z patelni brownie. Umieść jedno kółko brownie na dnie każdej szklanki, a następnie udekoruj boki szklanki pokrojonymi truskawkami. Na środek nałóż krem z białej czekolady, nałóż kolejną warstwę brownie, a następnie udekoruj pozostałymi owocami.
- Wrzuć drobiazgi do lodówki, aby ostygły i lekko ustaw przed podaniem jako dekadencki przysmak po obiedzie.
Więcej pysznych deserów
Staromodne ciasto z dyni
5 Super proste zdrowe desery
Dekadencki deser dla dwojga
