Trudno nadążyć za trendy, szczególnie w świecie kulinarnym, gdzie zawsze pojawiają się nowe kombinacje smakowe, składniki i techniki!
Co się dzieje w świecie jedzenia
Gdy zmieniają się pory roku, podobnie jak trendy na rynku żywności i napojów. Nie robimy już gulaszu i gorącej czekolady. Czas na bułeczki z homarem z Maine i popijanie słonecznej herbaty.
Dzisiaj dzielimy się niektórymi lato Trendy żywieniowe 2013, które spotkasz nie tylko w restauracjach, ale także na lokalnych targowiskach, a także na ulubionych blogach kulinarnych.
1
Poruszaj się po kurczakach, kacze jajka są teraz modne
Zobaczysz smażone kacze jajka dodawanie burgerów i kanapek w całych Stanach Zjednoczonych Ponieważ jaja kacze są zauważalnie większe niż jaja kurze, w każdym jajku znajduje się więcej składników odżywczych. Eksperci twierdzą również, że kacze jaja sprawiają, że ich ciasta i wypieki rosną wyżej i tworzą bardziej delikatną skórkę. Podczas kolejnego grilla usmaż jajka kacze i posyp nimi burgery, a Twoi goście będą mile zaskoczeni!
Spróbuj zastąpić w nich jajka kacze przepisy na jajka >>
2
Ziarna kawy są wymieniane na herbaty o luźnych liściach
Gdy zbliża się letni upał, zmień gorącą kawę na mrożoną herbatę, w szczególności na herbatę o luźnych liściach. Firmy herbaciane naprawdę podchodzą do robienia herbaty jako do tworzenia sztuki, starannie wytwarzając herbaty z mieszanki suszonych liści herbaty, ziół, a nawet suszonych owoców, takich jak jagody goji. Herbaty na zimno na noc na słodką ucztę rano.
3
Siedzenie z nieznajomymi, czyli wspólnymi stolikami
Restauracje wykorzystują swoją powierzchnię i ustawiają duże wspólne stoły, aby ich klienci mogli dzielić się z innymi klientami. Niezależnie od tego, czy jesteś parą wchodzącą do restauracji ze wspólnym stołem, czy zdecydowałeś się wyjść na randkę, siedząc w wspólny stół zapozna Cię z nowymi ludźmi, którzy oczywiście cieszą się tym samym smakiem w restauracjach. Angażuj się w rozmowę, kiedy wydaje się to właściwe, ale wyznaczaj granice. Nie każdy uwielbia dzielić się kęsem swojego dania z zupełnie nieznajomym!
4
Poznaj nowy wycisk w mieście, grejpfrut
Przestań wyciskać pomarańcze i limonki i zacznij pić sok grejpfrutowy. Grejpfruty są wściekłością. Stanowią podstawę klasycznego meksykańskiego napoju Paloma i pojawiają się w menu deserów. Brulee grejpfrutowe? Po prostu posyp trochę cukru pudru na pół grejpfruta i umieść pod brojlerem na kilka minut. Na soczystych owocach cytrusowych utworzy się słodka skórka, która będzie idealnym sposobem na rozpoczęcie dnia.
Więcej o trendach żywieniowych
Technika kuchenna, którą kochamy w 2013 roku
Trend: przyprawy dojrzewające w beczkach
Unikalne pozycje menu food trucka
