Hummus, tradycyjnie przyrządzany z fasoli garbanzo, tahini i oliwy z oliwek, jest pikantny dzięki chipotle i pieczonej czerwonej papryce. Zawiera białko, błonnik i zdrowe dla serca tłuszcze wegański przepis może być sycącą wegańską przekąską lub podawany jako pyszny wegański posiłek z chlebem pita i wegańską sałatką.
Hummus, tradycyjnie przyrządzany z fasoli garbanzo, tahini i oliwy z oliwek, jest pikantny dzięki chipotle i pieczonej czerwonej papryce. Naładowany białkiem, błonnikiem i zdrowymi dla serca tłuszczami, ten wegański przepis może być sycącą wegańską przekąską lub podawany jako pyszny wegański posiłek z chlebem pita i wegańską sałatką.
Hummus dymny z czerwoną papryką
Składniki:
-
T
- 1 (15 uncji) puszki fasoli garbanzo
- 1/2 szklanki pieczonej czerwonej papryki ze słoika, odsączonej
- 2 łyżki masła migdałowego
- 1 łyżka mielonego czosnku
- 1 łyżka mielonego jalapeno
- 1 łyżka świeżo startej skórki z cytryny
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki drobno posiekanych liści kolendry
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 2 łyżeczki sosu adobo z puszki papryczek chipotle
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- W robocie kuchennym połącz fasolę garbanzo, paprykę, masło migdałowe, czosnek, jalapeno, skórkę z cytryny, sok, kolendrę, przyprawy i sos adobo.
- Mieszanka puree z fasoli garbanzo. Powoli dodawaj oliwę z oliwek podczas pracy silnika, aby uzyskać gęstą pastę lub dip.
- Podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce do 3 dni. Połącz z warzywami lub chlebem pita.
T
T
Bardziej smaczny wegański przepisy kulinarne!
