Oszczędzaj pieniądze, czas i straty, dobrze wykorzystując resztki z ostatniej nocy. Przekształć te pyszne kawałki i kawałki w dzisiejszy lunch lub kolację dzięki naszym prostym pomysłom na przepisy.
Więc skończyłaś obiad, wszyscy są zadowoleni, a ich brzuchy są pełne — ale i porcja też talerze… Wyeliminuj marnotrawstwo, zamieniając resztki rodziny w pyszny obiad lub kolację nazajutrz. Jak? Postępuj zgodnie z tymi prostymi pomysłami lub dodaj resztki do naszych przepisów na ciasto lub omlet poniżej.
Szybkie i łatwe resztki pomysłów
- Połącz resztki z wybranym sosem, ułóż na panini i zjedz obfity lunch kanapkowy.
- Użyj wszelkich starych kości zwierzęcych z pieczeni lub zapiekanki, aby ugotować garnek wywaru.
- Wrzuć resztki mięsa lub pomidora, papryki, cebuli lub sera do pizzy i wstaw do piekarnika, aby uzyskać smakołyk na zimną pogodę.
- Drobno pokrój pozostałe warzywa w drobną kostkę, wymieszaj trochę mleka, jajek i sera i ułóż mieszaninę na wierzchu ciasta, aby uzyskać lekki quiche.
- Ugotuj resztki mięsa i warzyw z sosem sojowo-ostrygowym w woku, aby szybko smażyć. Podawać z ryżem gotowanym na parze lub makaronem jajecznym.
- Resztki kurczaka można połączyć z pomidorem, cebulą i śmietaną lub sosem na bazie pomidorów, aby uzyskać super szybkie danie z makaronu, które dzieci pokochają.
- Pokrój kawałki wieprzowiny, kurczaka lub wołowiny i wymieszaj z ryżem, groszkiem, marchewką, jajkiem i sosem sojowym, aby przygotować smażony ryż na obiad.
- Wrzuć resztki mięsa do obfitego, rozgrzewającego gulaszu.
- Resztki warzyw są idealne na duży garnek zupy. Warzywa ugotuj w bulionie, dopraw solą, pieprzem i świeżymi ziołami i delektuj się.
- Dodaj chili w proszku do wołowiny, mielonego mięsa lub kurczaka, a następnie wymieszaj z fasolą, papryką, pomidorem i tartym serem, aby uzyskać pyszne tacos lub burritos, które Twoje dzieci będą prosić przez wiele tygodni.
- Połącz mięso mielone z dowolną kombinacją resztek warzyw, a na wierzch z puree ziemniaczanym, tartym serem i dopraw pieprzem, aby uzyskać pocieszający obiad w postaci ciasta pasterskiego.
- Ułóż ugotowane warzywa na świeżą rukolę i młody szpinak, aby uzyskać pokaźną sałatkę.
Łatwe ciasto mięsne i warzywne
Służy 4
Składniki:
- Resztki ugotowanego mięsa (mielona wołowina jest szczególnie dobra do ciast)
- Resztki warzyw (groszek, marchew, ziarna kukurydzy, cukinia, kalafior i brokuły – wszystko dobrze działa)
- Mrożone ciasto francuskie, rozmrożone
- Woda
- 1 jajko
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C.
- Upewnij się, że resztki mięsa są ugotowane, a warzywa ugotowane na parze, ugotowane lub usmażone do miękkości.
- Wyłóż naczynie na ciasto ciastem francuskim, przykrywając spód i boki. Przytnij, aby uzyskać zgrabne krawędzie.
- Ułóż mięso i warzywa na wierzchu skorupki ciasta, a następnie ułóż na wierzchu kolejny kawałek ciasta francuskiego. Uszczelnij brzegi razem z niewielką ilością wody.
- Ubij jajko i posmaruj ciasto na wierzchu, a następnie nakłuj pokrywkę widelcem, aby uciekła para.
- Włóż ciasto do piekarnika i gotuj przez około 20 minut lub do momentu, aż nadzienie się upiecze, a wierzch będzie złocisty. Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź. Jeszcze ciepłe, pokrój i podawaj.
Wskazówka: W zależności od tego, jakie mięso zostało użyte poprzedniej nocy, może być konieczne dodanie kilku smaków, aby było gotowe do ciasta. Po prostu dopraw solą, pieprzem i świeżymi ziołami; lub alternatywnie gotuj mięso mielone na małym ogniu z 1 łyżką sosu Worcestershire, 2 łyżkami koncentratu pomidorowego i 2/3 szklanki bulionu wołowego.
Szybkie omlety
Robi 2 omlety
Składniki:
- Resztki warzyw i mięsa
- 4 jajka
- 2 łyżki wody
- Masło
Wskazówki:
- Przygotuj resztki, takie jak pokrojona w kostkę cebula, pomidor i bekon. Upewnij się, że wszystkie składniki, które muszą być wstępnie ugotowane, są w tym momencie gotowe.
- Wbij jajka do miski, dodaj wodę i ubij, aż się połączą.
- Rozpuść łyżkę masła na patelni na średnim ogniu i wlej połowę masy jajecznej.
- Gdy omlet zacznie się zastygać, ułóż połowę pozostałych kawałków i kawałków po jednej stronie omletu. Po minucie lub dwóch, tuż przed upieczeniem górnej części omleta, za pomocą drewnianej łyżki lub łopatki złóż omlet na pół, tak aby warzywa i mięso były zamknięte w środku jako nadzienie.
- Po ugotowaniu przełóż na talerz do serwowania i powtórz dla drugiego omleta.
Więcej szybkich i łatwych przepisów
Zdrowe przepisy na zupy
3 szybkie obiady przyjazne dzieciom
Zapiekanki 30-minutowe
