Wegańskie muffinki z kawałkami czekolady i dyni – SheKnows

Zbliża się Święto Dziękczynienia, a nie masz do zaoferowania swoim gościom wegańskiego deseru? Cóż, mamy dla Ciebie świetny przepis – wegańskie babeczki z kawałkami dyni.

Powiązana historia. Te wegańskie piekarze sprawią, że przemyślisz swój tort weselny

Jednym z naszych ulubionych aspektów tego przepisu jest to, że nie wymaga on zamiennika jajka. Zawsze bierzemy pod uwagę pieczenie wegańskie, które wymaga jak najmniejszej ilości „zastępczych” składników.

Składniki na babeczki

• 1 szklanka dyni w puszkach

• 1/3 szklanki oleju

• 1 szklanka cukru pudru

• 1/4 szklanki mleka sojowego

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

• 1/4 łyżeczki soli

• 1/2 szklanki chipsów czekoladowych / wegańskie chipsy z chleba świętojańskiego (używamy więcej)

Wskazówki dla babeczek

• Wymieszaj dynię, olej, mleko sojowe z cukrem i wanilię razem i wymieszaj.

• Następnie dodaj resztę składników wymieszaj widelcem i nie przesadzaj
  napełnić foremki do muffinek w 2/3.

• Piec w 350 przez 22-24 minuty .

• Ostudzić.

Lukier

• 1/2 szklanki cukru cukierniczego

• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

• 2 łyżki stołowe margaryny lub wegańskiej alternatywy (miękkie, nie topiące się)

• 1 łyżka stołowa mleka sojowego

• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
• Połącz składniki do kremowej konsystencji

Możesz znaleźć wszystkie swoje wegańskie potrzeby na Święto Dziękczynienia tutaj Miso wegańskie!

Więcej pysznych wegańskich przepisów

Gofry z jagodami pszennymi
Wegańskie ciastka na śniadanie?
Ciepłe mleko kokosowe z przyprawami do grzania