Nowe lata Późne śniadanie Przepisy
Zapiekanka z bekonem i jajkiem
Od 8 do 12 porcji
Składniki:
1 duży bochenek chleba francuskiego, pokrojony w kostkę
8 dużych jaj
2-1/2 filiżanki pół i pół
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonej musztardy
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki ostrego sosu
2 szklanki startego sera cheddar
1/2 funta boczku ugotowanego i pokruszonego
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i posmaruj masłem naczynie do pieczenia 13×9 cali.
2. W przygotowanym naczyniu do pieczenia ułożyć kostki chleba.
3. Ubij jajka z pół na pół, solą, pieprzem, musztardą, tymiankiem i ostrym sosem. Wylej mieszankę na chleb i posyp serem i boczkiem.
4. Piecz przez 35 do 40 minut lub do momentu, gdy jajka się zetną, a ser się rozpuści.
Porada z wyprzedzeniem: Można to przygotować do 2 dni wcześniej, aż do kroku 3. Trzymaj schłodzone i upiecz, gdy będziesz gotowy do podania.
Pieczeń Wieprzowa z Wolnowaru
Od 10 do 12 porcji
Składniki:
1 (4-funtowy) wieprzowina
1/4 szklanki sosu Worcestershire
3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
1 szklanka soku jabłkowego
1/2 łyżeczki soli
Wskazówki:
1. Połącz wszystkie składniki w powolnej kuchence. Przykryj pokrywką i gotuj na wysokiej temperaturze przez 4 godziny lub na niskiej temperaturze przez 8 godzin.
2. Gdy wieprzowina jest gotowa, rozdrobnij mięso i podawaj gościom bezpośrednio z wolnowaru, aby przygotować kanapki lub półmiski.
Mini babeczki z cynamonem i brązowym cukrem
Na 24 mini babeczki
Składniki:
1/2 szklanki niesolonego masła
1-1/2 szklanki brązowego cukru
2 jajka
1-1/2 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
2 łyżki mielonego cynamonu
1/8 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/2 szklanki mleka
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. W dużej misce ubij masło i 1 szklankę cukru na kremową konsystencję. Ubijaj jajka po jednym na raz, aż dobrze się połączą.
3. W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, solą, 1 łyżką cynamonu i gałką muszkatołową. Stopniowo ubijaj mieszankę mąki na masę masła, następnie mieszaj mleko.
4. Łyżkę mieszanki do mini babeczek. Połącz pozostały brązowy cukier i cynamon razem i posyp wierzchem babeczek.
5. Piecz 15 do 20 minut lub do momentu, aż wykałaczka umieszczona na środku wyjdzie czysta. Odczekaj kilka minut przed wyjęciem z foremek na muffinki.
Więcej przepisów na brunch na Nowy Rok
- Przepisy na zapiekanki brunchowe
- Przepisy na brunch z mięsem i owocami morza
- Specjalne pomysły na brunch
