Nigdy nie byłam w stanie wybrać tego, co lubię bardziej na mojej gorącej czekoladzie: pianki czy bitą śmietanę. Zwykle używam obu, ponieważ lubię żyć na krawędzi. Słodka krawędź życia — co to za powiedzenie?
Dobra wiadomość jest taka, że nie muszę już wybierać między (lub używać) pianek i bitej śmietany. Mam nowy i całkowicie niesamowity faworyt. Ten napój to deser w przebraniu. Słodkie domowe lody miętowe polane ciepłą gorącą czekoladą. Wiem, że brzmi to dziwnie, ale jest całkowicie niesamowite. Lody topią się i tworzą idealny zimowy spin na klasycznym spławiku.
Lody miętowe z domowym przepisem na gorącą czekoladę
Ten słodki zimowy napój łączy kremowe lody miętowe i ciepłą gorącą czekoladę. Jest kremowy, rozmarzony i absolutnie pyszny.
Wydajność 1 (około 2 kwarty lodów)
Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 10 minut | Czas nieaktywności: 4 godziny 15 minut | Całkowity czas: 4 godziny 55 minut
Składniki:
Do lodów
- 2 szklanki pełnego mleka
- 2 szklanki gęstej śmietany
- 1 szklanka cukru
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
- 3/4 szklanki zmiażdżonych cukierków
Na gorącą czekoladę
- 2 szklanki pełnego mleka
- 2 uncje półsłodkiej czekolady
- 1 łyżeczka ciemnobrązowego cukru
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3 gałki lodów miętowych
- 1-2 szklanki gorącej czekolady
Wskazówki:
Do lodów
- Do dużej miski dodaj mleko pełne, śmietankę, cukier, sól, ekstrakt waniliowy i ekstrakt z mięty pieprzowej.
- Ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Mieszankę wlać do maszynki do lodów i przetwarzać zgodnie z zaleceniami producenta.
- Po zakończeniu przetwarzania lodów wymieszaj zmiażdżone laski cukierków.
- Dodaj do pojemnika z zamrażalnikiem i pozostaw do stwardnienia przez co najmniej 4 godziny.
Na gorącą czekoladę
- W małym rondelku zagotuj mleko na średnim ogniu.
- Po podgrzaniu usuń mleko z ognia i zamieszaj czekoladę, cukier i ekstrakt waniliowy. Niech ostygnie lekko.
- Dodaj lody do dużego kubka.
- Posyp gorącą czekoladą i wypij/zjedz od razu.
Zobacz wszystkie nasze artykuły świąteczne
Więcej zimowych napojów
Alkoholowy ajerkoniak latte z miętą pieprzową z domowym syropem z trzciny cukrowej
Herbata z kolcami
5 przepisów na gorące toddy
