Zbliżają się święta. Jest Wigilia! Nowy Rok już w przyszłym tygodniu! I w interesie zachowania tego, musimy przyznać – nadal moglibyśmy skorzystać z pomocy w planowaniu rzeczy. Gotowanie na ostatnią chwilę uroczysty posiłek niekoniecznie jest w naszej sterówce, więc postanowiliśmy skontaktować się z pro: supergwiazdą kulinarną Kamień Curtisa! Stone jest światowej sławy szefem kuchni i osobowością telewizyjną, ale poza pracowitą karierą jest także ojcem. Stone był na tyle uprzejmy, że podzielił się z nami swoim topem świąteczne wskazówki dotyczące rozrywki, od jego rodziny do twojej. Więc jeśli czujesz się, jakbyś był wśród chwastów, planując swoje obchody w tym roku, nie jesteś sam — ale miejmy nadzieję, że rada Stone'a może pomóc.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Curtis Stone (@curtisstone)
SheWows: Jeśli mamy być szczerzy, świąteczne przekąski są naszą ulubioną częścią całego posiłku. Jakie są twoje ulubione przekąski?
Kamień Curtisa: Każdy musi znaleźć coś dla siebie. Australijczycy uwielbiają owoce morza podczas wakacji, ponieważ jesteśmy w środku lata. Ostrygi i krewetki są świetnymi przekąskami. A z boczkiem wszystko smakuje lepiej, więc zawijanie krewetek w boczek jest zawsze hitem. klopsy to kolejny doskonały kęs, podobnie jak crostini, który możesz łatwo dostosować dla wegetarian, zwieńczony owocami, serem i warzywami.
SK: Co byś zaproponował na łatwe, ale pyszne danie główne na świąteczną kolację?
CS: Piękna pieczeń zawsze będzie miłym akcentem na stole. Nie musisz się zbytnio martwić o niedogotowanie, ponieważ drób i resztki są świetnymi tacos, kanapkami i miskami.
SK: Jaka jest twoja ulubiona rzecz do gotowania podczas wakacji?
CS: Moja mama na święta zrobiła pyszną pieczeń wieprzową ze skwarkami. Soczyste z chrupiącą skórką — to jeden z moich ulubionych przepisów na Chrissy. Nadal będę ją o to prosił, kiedy będę w domu w Oz na święta.
SK: Jaki był twój najbardziej pamiętny świąteczny posiłek?
CS: Naprawdę, to firma sprawia, że świąteczny posiłek jest wyjątkowy. Kilka lat temu udało mi się zabrać rodzinę do Mammoth. Śnieg, narty i dużo jedzenia. Nie pamiętam nawet dokładnego menu, ale ta wycieczka wyróżnia się jako atrakcja świąteczna.
SK: Jakie są najistotniejsze naczynia potrzebne do przygotowania świątecznego posiłku?
CS: Możesz zaoszczędzić tyle bólu serca, mając termometr do mięsa na wyciągnięcie ręki każde wakacje. W kuchni nie ma wielu rzeczy gorszych niż niedogotowany lub przegotowany kawałek drogiego mięsa. Polecam również posiadanie twoje noże naostrzone do szybkiego przygotowania, wraz z pojemnikami na resztki i dużą ilością ręczników, ponieważ sprzątanie na bieżąco może być równie ważne jak samo gotowanie.
SK: Dużo rozmawialiśmy o świątecznych kolacjach, ale jakie świąteczne śniadania lubisz przygotowywać?
CS: Chłopcy lubią naleśniki które zazwyczaj rezerwujemy na weekendowe śniadania, a także koktajle, w których mogę przemycić pożywne owoce i warzywa.
SK: Słyszymy, że oferujecie również główne przystawki, które można zamówić bezpośrednio online. Czy możesz nam opowiedzieć nieco więcej o tym, co oferujesz i jak wygląda proces zamawiania mięsa online?
CS: Inspiracją dla mojej linii mięs była Gwen, moja rzeźniczka sklep i restauracja w Hollywood — wołowina z Australii, dzikie ptaki łowne ze Szkocji, zrównoważona wieprzowina i drób z farm w Kalifornii. Chciałem przybliżyć ten produkt szerszej publiczności, aby klienci mogli zamawiać takie rzeczy jak Pieczeń z polędwicy wołowej australijskiej, przyprawione Pieczeń z Piersi Indyka, Szynka z kością spiralnie glazurowana, oraz Wołowina Wellington, które tworzą wspaniałe przystawki, za pośrednictwem HSN online.
SK: Czy Twoje dzieci lubią angażować się w świąteczne gotowanie?
CS: Mój najstarszy syn, Hudson, jest bardziej szefem kuchni i zawsze interesował się gotowaniem, siedząc na rogu, kiedy był jeszcze mały. Zainspirował nawet mój najnowszy projekt patelni krawędzią, która umożliwia przesuwanie jajek, kiełbasek, w zasadzie wszystkiego na talerzu. Emerson, najmłodszy, jest bardziej zjadaczem. Wie, co lubi i się tego trzyma.
SK: Jakie są ich ulubione rzeczy do zrobienia?
CS: Hudson to fragment starego bloku. Lubi stek, a jego chimichurri jest nauką. Obaj chłopcy lubią pieczenie, bo kto nie lubi, gdy w grę wchodzi cukier?
SK: O jakie prezenty proszą wasze dzieci w tym roku?
CS: Obaj naprawdę interesują się instrumentami. Hudson brał lekcje gry na wiolonczeli, ale naprawdę interesuje się gitarą. Emerson zdecydowanie ma osobowość perkusisty i do tego dąży.
SK: Jaki był najbardziej znaczący prezent świąteczny, jaki kiedykolwiek otrzymałeś?
CS: Czas. Przez cały rok biegam rozdrażniona i zwalniam i zastanawiam się nad tym, co mam w życiu i kto w nim jest, zawsze będzie najlepszym prezentem.
SK: Jak Ty i Twoja rodzina świętujecie w tym roku święta? Czy macie jakąś zabawę lub wyjątkowe tradycje?
CS: Wyobrażam sobie, że będziemy świętować jak większość ludzi; utrzymywanie małej kolacji tylko z ludźmi w naszej kapsule. Ze względu na różnicę czasu odwiedzimy rodzinę Zoom w Australii poprzedniego wieczoru i spędzimy dzień gotując, bawiąc się nowymi zabawkami i po prostu odpoczywając.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasze najlepsze niezawodne prezenty świąteczne dla absolutnie wszystkich na Twojej liście:
