Uwielbiam omlety. Kochasz omlety. Dlaczego nasze psy nie miałyby kochać omletów? Ta przyjazna psom wersja omletu z Denver z pewnością się spodoba.
Moje szczeniaki to zjadły. I nie byli jedynymi. Zawsze daję smak temu, co robię, i muszę przyznać, nawet bez soli, jedyną rzeczą, która powstrzymała mnie przed skoszeniem wszystkiego, była świadomość, że później robimy burgery.
Najpierw upiekłam mięso. Surowy boczek pokroić na małe kawałki. Rozmiar zależy od Ciebie, po prostu wiedz, że będzie się zmniejszał podczas renderowania. Gdy boczek się gotuje, posiekaj pozostałe mięso. Tradycyjnie omlety z Denver mają szynkę. Twoje psy by to pokochały, ale zdarzyło mi się, że zostało mi trochę spamu o niskiej zawartości sodu (tak, jem spam… nie oceniaj), więc użyłem tego. Oba są w porządku, ale nawet spam o niskiej zawartości sodu jest nadal dość bogaty w sód, więc nie robiłbym tego zbyt często. Dodałem go do już renderowanego bekonu i gotowałem go, aż cały stał się złotobrązowy. Kiedy to zrobiłem, wyłożyłem go na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, zatrzymując tylko niewielką ilość na patelni, aby zmiękczyć zieloną paprykę i ugotować jajka.
Ale kiedy mięso się gotowało, zebrałem wszystkie pozostałe składniki. To bardzo ważne w przypadku tego przepisu, ponieważ może dość szybko przejść. Pokroiłam paprykę i pietruszkę, odmierzyłam ser (użyłam wstępnie posiekanej mieszanki cheddar-Monterrey Jack), rozbiłam i jajecznicę. Rozciąłem też kapsułki z olejem rybim i wycisnąłem płyn do jajek. Możesz również dodać dowolne suplementy w postaci proszku lub płynów, które zaleca Twój weterynarz. Tylko upewnij się, że zna rozmiar twoich Kongów, jak często je rozdajesz i czy dodajesz również suplementy do posiłków.
Włożyłem bekon i spam do gorącej patelni i dodałem papryka. Użyłem zielonego, ponieważ tak właśnie miałem, ale możesz też nadać im dowolny kolor. Nie tylko wiele psów uwielbia paprykę, ale są one pełne błonnika, beta-karotenu i wirtualnego alfabetu witamin. Tylko uważaj, jeśli masz jasny dywan — zauważyłem, że czerwony i pomarańczowy mają tendencję do wnikania w moją białą deskę do krojenia. Chociaż cebula jest tradycyjna w omlecie z Denver, należy ją pominąć w przepisie przyjaznym psom.
Gdy papryki lekko zmiękły, wsypałam jajka, dodałam pietruszkę i pozwoliłam, by mieszanina trochę zastygła. Nie ulegaj pokusie dodawania tu soli i pieprzu, tak jak do własnych jajek. Nie tylko chciałbyś to zjeść bez (prawie to zrobiłem), ale twoje szczenięta nie czują, że potrzebują tego tak bardzo jak ty (i nie jest to dla nich lepsze niż dla nas, więc po co to dodawać?) .
Potem zacząłem rozbijać jajka na kawałki wystarczająco małe, aby włożyć je do moich Kongs, pozwalając reszcie jajek się ugotować.
Zdjąłem go z ognia i wrzuciłem ser. Ciepło z gorących jajek i patelni powinno wystarczyć do stopienia sera, ale jeśli twój ser jest grubszy, można go ponownie podgrzać w obniżonej temperaturze.
Następnym razem, gdy to zrobię, podwoję przepis, żebym też mógł trochę zjeść (OK, pełne wyznanie: zjadłem prawdopodobnie sam Kong).
Przepis Doggie Denver Omlet
Wydajność około 2 filiżanek
W tym przepisie możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa, o ile nie zawiera ono nieodpowiednich dla psa przypraw ani warzyw (takich jak cebula).
Składniki:
- 1 kromka boczku pokrojonego na kawałki
- 2 uncje szynki (lub niskosodowego spamu), pokrojonej w kostkę
- 1-1/2 łyżki pokrojonej w kostkę zielonej papryki
- 4 duże jajka, jajecznica
- Suplementy (płyn lub proszek) zgodnie z zaleceniami lekarza weterynarii
- 2-4 gałązki pietruszki, posiekane
- 1 uncja sera mieszanego
Wskazówki:
- Na rozgrzanej patelni na średnim lub średnim ogniu zacznij gotować posiekany bekon (nie potrzebujesz oleju, ponieważ tłuszcz bekonowy będzie się stapiał, aby go utworzyć). Gdy zacznie brązowieć na brzegach, dodaj szynkę. Smaż, aż boczek będzie w pełni ugotowany, zdejmij z ognia i odsącz go na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. Nie płucz patelni. Użyjesz oleju, który nadal pokrywa go, aby ugotować resztę.
- Dodaj mieszankę bekonu i szynki z powrotem na patelnię na średnim ogniu i wrzuć zieloną paprykę. Gotuj, aż papryka trochę zmięknie, ale nie pozwól, aby boczek się przypalił. Papryczki nie muszą być całkowicie miękkie.
- Dodaj jajka, wszelkie dodatki i pietruszkę i pozwól jajkom gotować, aż dno zestali się, a następnie zacznij je dzielić na kawałki wystarczająco małe, aby zmieściły się w Twoim Kongu. Kontynuuj, aż jajka się ugotują.
- Zdejmij z ognia i posyp serem. Dobrze wymieszaj, aż ser się rozpuści i włóż do swojego Konga.
Zawsze skonsultuj się z weterynarzem przed karmieniem psa czymś nowym.
Więcej przepisów przyjaznych psom
Rozpieszczaj swojego starszego psa tymi domowymi przysmakami
3 pomysły na przepisy na karmę dla psów dla właścicieli, którzy chcą gotować od podstaw
Domowe przysmaki dla psów, które odświeżą oddech Twojego pupila
