W 17. sezonie mamy tylko kilka odcinków Najlepszy szef kuchni: All-Stars LA, a widzieliśmy już mnóstwo scen z gwiazdami, od Kelly Clarkson po Ali Wong i Randall Park. Ale to nie celebrytki zmuszają nas do strojenia się tydzień po tygodniu; to gwiazda, ulubiony przez fanów szef kuchnis, w tym Bryan Voltaggio z sezonu 6, Melissa King z sezonu 12, Nini Nguyen z sezonu 16 oraz mieszkająca w Bostonie liderka sezonu 11 w Nowym Orleanie, Stephanie Cmar.
Zobacz ten post na Instagramie
„Czy ona mnie dotyka? Och, ona mnie dotyka! Robię co w mojej mocy, aby pozostać pozytywnym i ten post sprawia mi radość. Osoby i rzeczy, które otagowałem, to te, które sprawiają, że czuję się dobrze + ludzie nieotagowani, ale robi się bałagan. Trzymaj głowę w górze🌈
Post udostępniony przez stephaniemar (@stephaniecmar) on
Cmar, osobisty kucharz dla kilku rodzin, został wyrzucony z sezonu 11 po problemach technicznych, ale został zaproszony z powrotem do serialu sześć sezonów później, wraz z koleżanką z Bostonu, Karen Akunowicz.
Cmar niedawno uruchomiła również serię samouczków wideo na Instagramie: „Moja zasrana mała kuchnia” — „cotygodniowy program kulinarny udowadniający, że przy odrobinie siły woli możesz gotować prawie wszystko!” Ostatni odcinek? Chodzi o ciastka.
Zobacz ten post na Instagramie
⭐️👩🏻🍳Każdego dnia mam nowe pragnienie, a dziś jest ciastko!!! Zróbmy je razem!! 🎥 @brianpuruiz
Post udostępniony przez Moja zasrana mała kuchnia (@_myshittylittlekuchnia) on
„Moja mama powiedziała:„ Nie przeklinaj w swoim programie ”- mówi Cmar ze śmiechem. „To jak cztery elektryczne blaty [i] bardzo mały piekarnik. Nie mamy żadnych urządzeń.”
Cmar może nie ma żadnych urządzeń (z wyjątkiem jednego ekspresu do kawy), ale dowiedzieliśmy się, że z pewnością ma dużo zapakowane w swojej lodówce.
Bez zbędnych ceregieli zajrzyjmy do środka”Najlepszy szef kuchniLodówka, spiżarnia i nie tylko.
Ona wie: Opowiedz nam trochę o tym, co jest w twojej lodówce.
Stephanie Cmar: „Wywar z kurczaka, szarpany kurczak, czosnek, maliny, bekon. David ma kilka Budweiserów. Jajka, pikle i jogurt grecki. David i ja zrobiliśmy bulion z kurczaka, ponieważ chcieliśmy zrobić congee na obiad.
SK: Żyjemy w dziwnych czasach, ale jak zazwyczaj wyglądałaby Twoja lodówka?
SC: „Jako prywatny szef kuchni jest dosłownie pełny przez cały dzień, ponieważ gotuję dla ludzi. Smakuję wszystkich jedzenie. Wracam do domu i robię obiady. Tak więc nigdy nie mieliśmy jedzenia w lodówce — nigdy, nigdy, nigdy. Mieliśmy delikatesowego indyka.
"W kwarantannie, Nigdy nie gotowałem dla siebie, a teraz nagle żyję na pełnych obrotach, ponieważ mam ochotę.
SK: Jak pandemia wpłynęła na ciebie jako prywatnego szefa kuchni?
SC: „To bardzo dziwne. Ponieważ jesteśmy jak przedmiot luksusowy, rodziny niekoniecznie nas potrzebują. Czują się tak, jak oni, ale jesteśmy jednorazowi, a ponieważ jestem samozatrudniony, to nie to samo.
Na szczęście jestem bardzo tani i bardzo oszczędny i zaoszczędziłem wystarczająco dużo pieniędzy, aby przebrnąć przez ile miesięcy to zajmie. Ale czuję się jak wszyscy moi inni prywatni przyjaciele kucharzy — mój mąż też jest prywatnym kucharzem — jesteśmy mili w dziwnym miejscu, gdzie jest jak, czy kiedykolwiek będziemy mogli wrócić do domów tych ludzi? To zdecydowanie bardzo ciekawe uczucie. Bardzo kocham to, co robię, co jest błogosławieństwem”.
SK: Jak wygląda dla Ciebie typowe śniadanie?
SC: „Poszczę z przerwami, ponieważ nie mam nic do roboty. [Śmiech]
„Moja najlepsza przyjaciółka Kristen [Kish] mnie na to namówiła. Zawsze chcę być taka jak ona. Jest dla mnie jak starsza siostra. Lubię wyzwania, ale… jest okropne. [Śmiech]
SK: Od jak dawna to robisz?
SC: "Trzy dni. [Śmiech]
„Więc nie jadłem śniadania; ale do drugiej, kiedy jem, jadłem chipsy pita, grecki jogurt, a potem zrobiłem sałatkę z pieczonego pomidora bakłażana, ogórka, papryki, czosnku i octu ryżowego.
SK: Jaki był Twój najbardziej pamiętny posiłek?
SC: „Mój mąż i ja, kiedy byliśmy chłopakiem i dziewczyną, nawet nie wiem, czy tak było, ale mieszkaliśmy razem. Mieliśmy chyba czterech współlokatorów, a on nadsolił kurczaka i podpieczone ziemniaki z cebulą i czosnkiem.
I szczerze mówiąc, była to najsmaczniejsza rzecz, jaką kiedykolwiek jadłem. I myślę, że był to, szczerze mówiąc, jeden z pierwszych prawdziwie domowych posiłków”.
SK: Czy masz jakieś kontrowersyjne opinie na temat jedzenia (na przykład: awokado to śmieci, kolendra smakuje jak mydło)?
SC: „Orzechy włoskie smakują jak paraliżujący obrzydliwość. To i ślimaki są jak, ja nawet nie mogę myśleć o ślimaku.
SK: Jaki jest jedyny składnik, z którym nie znosisz pracować lub napotykasz w czyjejś potrawie?
SC: "Wołowina. Osobiście nie przepadam za konsystencją steków i to była rzecz na całe życie”.
SK: Co jest w twojej zamrażarce?
SC: „Nasza zamrażarka to gorący bałagan: lody, masło, a potem zupa, bo nie potrafimy z mężem gotować dla dwojga. Mamy więc galony zup w workach.
SK: Jaki jest najdziwniejszy składnik, który znaleźlibyśmy w twoich szafkach lub spiżarni?
SC: "Puch."
SK: Jaka jest najdziwniejsza rzecz, jaką kiedykolwiek jadłeś?
SC: „Nie wiem, jak się nazywają. Chciałbym teraz to sprawdzić. Były jak małe kałamarnice, które kiedy się przez nie przegryzły, pękały – i były w nich rzeczy.
„Nazywaliśmy to tryskająca kałamarnicą, kiedy jedliśmy ją w jakimś miejscu w Bostonie na moje urodziny, jak trzy lata temu. I to był duży kęs”.
SK: Jakie jest Twoje ulubione urządzenie w kuchni?
SC: „Jest dosłownie tylko ekspres do kawy. To jedyna rzecz, która mieści się na blacie.
SK: Jaki jest twój ulubiony posiłek, kiedy masz tylko 20 minut na gotowanie?
SC: "Zupa pomidorowa. A konkretnie zupa pomidorowa Barbary Lynch. Pracowałem dla niej przez długi czas. To jak mikser”.
SK: Czy jest coś jeszcze, co chciałbyś dodać?
SC: „Mam nadzieję, że ludzie, którzy zastanawiają się, co gotują szefowie kuchni, wiedzą, że nasza spiżarnia niewiele różni się od waszej.
Pracujemy nad tymi samymi rzeczami i mam nadzieję, że ludzie po prostu zakochują się w gotowaniu, ponieważ nie możemy wyjść z domu.
Top Chef emituje w czwartki o 10/9 w Bravo.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielka prowizja od sprzedaży, a detalista może otrzymać pewne dane podlegające kontroli do celów księgowych cele.
