Dzisiejsza kolacja: przepis na tropikalne pakiety kurczaka – SheKnows

Faszerowany kurczak może być zabawnym odejściem od tego samego starego obiadu z kurczakiem, a wszystkie dostępne opcje oznaczają, że możesz co wieczór ubijać inny farsz.

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

Faszerowane piersi z kurczaka to jedna z tych opcji obiadowych, która wydaje się onieśmielająca, ale tak naprawdę nie jest. Przy tak wielu możliwościach wyboru, od warzyw po owoce, bułkę tartą i sery, zaskakujące jest to, że ludzie nie napychają piersi częściej. Istnieją dwie opcje nadziewania: Możesz albo wyciąć małą kieszonkę do piersi z kurczaka lub możesz ją spłaszczyć i zawinąć farsz do środka. Zrobiłem oba i wolę wersję toczącą się. Wydaje się po prostu łatwiejsze, a ubijanie piersi kurczaka tłuczkiem do mięsa pomaga uwolnić się od stresu, który narastał w ciągu dnia.

Podczas gdy ja zwykle do farszu trzymam się warzyw i serów, Smak domu mieli przepis, który zawierał owoce w ich farszu. Robiłam już owoce na nadzienie na Święto Dziękczynienia, ale z jakiegoś powodu nigdy nie brałam tego pod uwagę, jeśli chodzi o standardowy obiad z kurczakiem. Tak się cieszę, że zmieniłam melodię, bo słodkie mango idealnie komponowało się z słonym kurczakiem i szwajcarskim serem. W rzeczywistości byli ze sobą tak dobrzy, że myślę, że farsze owocowe mogą stać się podstawą w gospodarstwie domowym Richmond.

Paczki z tropikalnym kurczakiem

Służy 4

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• Sól i pieprz do smaku
• 1/2 szklanki musztardy Dijon
• 1/4 szklanki miodu
• 4 cienkie plasterki szynki delikatesowej
• 4 plasterki sera szwajcarskiego
• 1 mango, posiekane
• 1-1/2 szklanki bułki tartej Panko

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania i odstaw na bok.
2. Spłaszcz piersi za pomocą zmiękczacza do mięsa na grubość 1/4 cala. Posyp obie strony solą i pieprzem i odstaw na bok.
3. W małej misce wymieszaj musztardę i miód. Rozprowadź dwie łyżki mieszanki musztardowej po jednej stronie każdej piersi. Połóż jeden plaster szynki, jeden plaster sera i łyżkę lub dwie posiekanego mango na wierzchu musztardy.
4. Kurczaka zawijamy na mango i zabezpieczamy wykałaczkami. Posmaruj każdy pakiet pozostałą mieszanką musztardy.
5. Zanurz każdy pakiet w misce z bułką tartą i umieść w naczyniu do pieczenia. Piecz przez 45 minut lub do momentu, gdy kurczak nie będzie już różowy w środku. Wyrzuć wykałaczki i podawaj.

Inne przepisy z mango

Chutney bananowo-mango

Krewetka kokosowa z dipem z mango

Quesadillas z mango i koziego sera?