Nie ma w Australii dziecka, które nie wyrosłoby bez spróbowania klasycznej, ale pysznej bułki z kiełbaskami. Istnieje wiele wariacji tego ulubionego dania na lunch, wykorzystującego różne mięsa i nadzienia, ale kruche ciasto zawsze pozostaje takie samo — oczywiście z dodatkiem sosu pomidorowego! Teraz mamy dla Ciebie szybki i łatwy przepis na bułkę z kiełbasą.
Staraliśmy się wykorzystać klasyczny przepis na bułkę z kiełbasą i dodać do niej kilka odżywczych zwrotów, z startymi warzywami i chudym mielonym nadzieniem.
Możesz zrobić te roladki z kiełbaskami w porcję wielkości lunchu lub pokroić je na mniejsze kawałki przed pieczeniem, jeśli serwujesz dzieciom lub na imprezie.
Łatwy przepis na bułkę z kiełbasą
Na około 6 dużych lub 12 średnich bułek z kiełbasą.
Składniki:
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 1 marchewka
- 1 mała cukinia
- 400 gramów chudej mielonej wołowiny
- 1/4 łyżeczki tymianku
- Dwa jajka
- Sól i pieprz do smaku
- Arkusze wstępnie rozwałkowanego ciasta francuskiego
- ziarenka sezamu
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C i wyjmij ciasto z zamrażarki, aby lekko się rozmroziło.
- Cebulę zetrzyj na tarce i smaż do zeszklenia z odrobiną oliwy i czosnkiem. Po zmiękczeniu odstawić na bok do ostygnięcia.
- W międzyczasie zetrzyj na tarce marchewkę i cukinię i dodaj do miski z mieloną wołowiną, tymiankiem, jednym z ubitych jajek oraz solą i pieprzem. Dodaj ugotowaną cebulę i czosnek. Użyj rąk, aby wymieszać wszystkie składniki razem, upewniając się, że są dobrze połączone.
- W zależności od wielkości rolek kiełbasy, które chcesz zrobić, weź tyle mieszanki mielonej, ile potrzebujesz i uformuj rolkę rękami. Umieść blisko końca ciasta, a następnie rozwałkuj je tak, aby zgięło się z jednej strony. Odetnij nadmiar ciasta i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Kontynuuj, aż wszystkie zostaną stworzone.
- Po ułożeniu bułek z kiełbasą ubij drugie jajko i posmaruj wierzch ciasta i posyp sezamem.
- Włóż do piekarnika i zmniejsz temperaturę do 180 stopni. Piecz przez 20 minut lub do całkowitego ugotowania mięsa*.
- Podawaj jeszcze ciepłe z sporą porcją sosu pomidorowego.
Notatka:
W zależności od użytego mielonego mięsa możesz zauważyć, że trochę płynu wyciekło z boków. Po upieczeniu przez 20 minut po prostu wyjmij z piekarnika, umieść bułeczki z kiełbasą na stojaku do pieczenia (takim jak w grillu) i piecz przez kolejne 5 minut, aby upewnić się, że spód nie jest zamoczony.
Więcej szybkich i łatwych przepisów
Staromodne ciasto z dyni
Szybki i łatwy makaron z łososiem
Trio lamingtona
