Rozpocznij swój zwykły przepis na smażony ryż z dodatkiem ananasa, orzechów nerkowca i bazylii. Ten przepis jest adaptacją chińskiego noworocznego przepisu firmy IMUSA, producentów doskonałych etnicznych naczyń kuchennych. Oryginał wymagał dwóch lekko ubitych jajek. Pominęliśmy jajka, aby przepis był równie pysznie przyjazny dla wegan.
Rozpocznij swój zwykły przepis na smażony ryż z dodatkiem ananasa, orzechów nerkowca i bazylii. Ten przepis jest adaptacją chińskiego noworocznego przepisu firmy IMUSA, producentów doskonałych etnicznych naczyń kuchennych. Oryginał wymagał dwóch lekko ubitych jajek. Pominęliśmy jajka, aby przepis był równie pysznie przyjazny dla wegan.
Smażony Ryż z Bazylią Ananasem
Eksperci z IMUSA sugerują użycie Wok z powłoką nieprzywierającą IMUSA. Jeśli nie masz woka, użyj dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu.
Porcja od 4 do 6
Składniki:
-
T
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- Olej roślinny
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 średnia czerwona cebula, posiekana
- 2 szklanki ugotowanego zimnego białego ryżu
- 1-1/2 szklanki kawałków ananasa w puszkach, odsączonych
- 1 szklanka mrożonego groszku
- 1/2 szklanki prażonych orzechów nerkowca
- 1 szklanka drobno posiekanej świeżej bazylii
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Połącz cukier i sos sojowy i odstaw na bok.
- Ciepło wok na dużym ogniu. Dodaj 2 łyżki oleju do woka, a następnie przechyl wok, aby zawirować olej, pokrywając boki.
- Gdy olej zacznie palić, smaż czosnek i cebulę przez 1 minutę i odstaw do miski.
- Dodaj jeszcze 4 łyżki oleju i pokrusz ryż do woka. Smaż przez 5 minut płaską drewnianą łopatką, aż lekko się zrumieni, rozbijając grudki ryżu.
- Dodaj ugotowany czosnek i cebulę i skrop mieszanką sosu sojowego. Smażyć jeszcze przez 2 minuty.
- Dodaj ananasa, groszek i orzechy nerkowca i równomiernie wymieszaj. Zdejmij z ognia i wymieszaj z posiekaną bazylią.
- Przed podaniem udekoruj dodatkową bazylią.
T
T
T
T
T
T
Smaczniejsze wegańskie przepisy na obiad!
