Chciałem ugotować brzoskwinie z kozim serem, ale zmieniłem zdanie. Tak, naprawdę lubię wymyślać i postanowiłem uczynić ten przepis lepszym i smaczniejszym. Myślę, że pokochasz nowy przepis!
Powiązana historia. Prezenty o dobrych intencjach, których nie należy dawać komuś, kto zajmuje się niepłodnością
Brzoskwinie z przepisem na kruche ciasto cytrynowe
Słodkie, karmelizowane brzoskwinie z chrupiącymi kruchymi ciasteczkami i lodami. (Wybierz swój ulubiony smak. Wolę klasyczną wanilię, pistacje, czerwoną fasolę lub te najbardziej niesamowite — masło orzechowe!)
Służy: 6
Składniki:
- 1 szklanka masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 szklanki mąki
- 6 brzoskwiń, pokrojonych na połówki
- 3 łyżki masła (dodatkowo)
- Cynamon
- 4 łyżki brązowego cukru
- Lody według życzenia
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- W dużej misce ubij masło na kremową konsystencję.
- Dodać cukier puder i skórkę z cytryny, ubić do gładkości, dodać wanilię i ponownie ubić.
- Dodaj sól i wymieszaj mąkę, mieszaj do połączenia.
- Uformuj ciasto i zamroź do uzyskania jędrności przez około 30 minut.
- Pokrój ciasto na grube plastry. Umieść ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez 25 do 30 minut.
- Schłodzić na patelni przez 5 do 7 minut, a następnie schłodzić w lodówce.
- W dużym rondlu roztop masło na średnim ogniu. Dodaj brązowy cukier i wymieszaj. Dodaj pół pokrojone brzoskwinie, wymieszaj i poczekaj, aż brzoskwinie będą miękkie. Dodaj cynamon.
- Brzoskwinie podawaj z 2 ciasteczkami, a między ciasteczkami umieść lody.
Więcej przepisy kulinarne na blogu Kochająca kuchnia
