Mozzarella, rodzinne pomidory i świeża bazylia tworzą pyszną letnią sałatkę. Ale dodaj trochę kurczaka i trochę chleba, a otrzymasz wspaniały obiad w mgnieniu oka.
Nie ma nic lepszego niż świeża sałatka Caprese z bawolą mozzarellą i rodzinnymi pomidorami. A ponieważ pomidory rodzinne są teraz w szczycie sezonu, jem tę sałatkę dużo. Ale odkąd tak często go jem, zaczyna mi się to trochę nudzić. Na szczęście Prawdziwe proste dostarczyła miłą alternatywę, która pozwoliła mi dalej jeść jedną z moich ulubionych sałatek, ale o świeżym smaku. Dodali pierś z kurczaka i położyli ją na kawałku chrupiącego chleba, zamieniając moją sałatkę w pikantną kanapkę. Więc jeśli lubisz sałatki Caprese tak samo jak ja, spróbuj dodać trochę kurczaka, będziesz szczęśliwy, że tak zrobiłeś.
Kanapka Caprese z Kurczakiem
Składniki
- 4 piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 8 kromek chrupiącego chleba
- 3 pomidory rodzinne, pokrojone w plastry
- 8 uncji sera mozzarella, pokrojonego w plastry
- 1 łyżka świeżej bazylii, rozdartej
Wskazówki
- Piersi z kurczaka podzielić poziomo i doprawić solą i pieprzem. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu i smaż partiami piersi z kurczaka, aż będą ugotowane, około trzech minut z każdej strony.
- Gdy kurczak jest gotowy, pokryj każdą kromkę chleba kurczakiem, dwoma plasterkami pomidora i dwoma plasterkami mozzarelli. Podsmaż kanapkę z otwartą twarzą, aż ser się rozpuści, około trzech minut. Posyp świeżą bazylią i podawaj.
Inne przepisy na kanapki od SheKnows
- Lody Brownie Kanapki
- Kanapki z Serem i Herbatą Bananową
- Szybkie francuskie kanapki z dipem
