Zwiększenie spożycia kiełkujących ziaren, orzechów i roślin strączkowych to pyszny sposób na poprawę odżywiania. Kiełkowanie to starożytna tradycja, która uwalnia enzymy ułatwiające przyswajanie składników odżywczych przez organizm. Z pewnością możesz wykiełkować własne lub możesz zwrócić się do truRoots i ich linii produktów kiełkujących. Ta wegańska sałatka zawiera kiełkującą zieloną soczewicę truRoots, która jest bogata w białko, tiaminę, żelazo, witaminę C, kwas foliowy i wiele innych.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
Sałatka Prowansalska z Zielonej Soczewicy
Służy 4
Składniki:
- 1 filiżanka truRoots Organiczna Soczewica na Kiełki
- 1 mała czerwona papryka, bez pestek, pokrojona w drobną kostkę
- 1/2 drobno posiekanej czerwonej cebuli, posiekanej
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki octu z białego wina
- 1 łyżeczka posiekanej świeżej szałwii
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Wskazówki:
- Soczewicę ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Dobrze odcedź.
- W dużej misce połącz ciepłą soczewicę z pozostałymi składnikami i dobrze wymieszaj.
- Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Więcej wegańskich sałatek
Sałatka wegańska południowo-zachodnia
Sałatka z miętą jagodową
Wegańska sałatka Cezar
