Kanada to tygiel wielu kultur. Potraktuj to jako przywilej, aby oddać hołd swoim przodkom, przygotowując tradycyjny rodzinny przepis, z którego będzie mogła czerpać cała rodzina.
Powiązana historia. Hack awokado Rachael Ray dzieli internet
Aby poczuć autentyczny smak tradycyjnej kuchni, cofnij się w czasie dzięki tym trzem przepisom.
Domowy budyń babci
Obsługuje sześć
Składniki:
- 2 szklanki wody
- 1 szklanka zapakowanego brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej rozpuszczonej w 1/4 szklanki zimnej wody
- 2/3 szklanki rodzynek
- 1 duże jajko
- 1/2 szklanki białego cukru
- 2/3 szklanki mleka
- 1 łyżka zmiękczonego masła
- 1 szklanka mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- gęsta śmietana lub lody do podania
Wskazówki:
Na sos:
- Połącz wodę, brązowy cukier, wanilię i rozpuszczoną skrobię kukurydzianą w średnim rondlu.
- Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- Zdejmij z ognia i wlej do dużej patelni. Odłożyć na bok.
Ciasto:
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
- W średnim rondlu na dużym ogniu zagotuj trzy szklanki wody. Zdejmij z ognia i dodaj rodzynki.
- Odstaw na 10 minut lub do momentu, gdy rodzynki będą pulchne. Odcedź i wylej wodę, a rodzynki odłóż na bok.
- W misce utrzeć biały cukier i masło na gładką masę.
- Wbij jajko i mleko.
- W małej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia; następnie wymieszać z masłem.
- Dodaj rodzynki i dobrze wymieszaj.
- Wlej ciasto równomiernie na sos z brązowego cukru na patelni.
- Piecz w temperaturze 375 stopni F przez 25 do 30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta.
- W razie potrzeby podawać ze śmietaną lub lodami.
Kurczak smażony na farmie
Serwuje cztery
Składniki:
- 1 kurczak z frytownicy, pokrojony na kawałki
- 1 do 2 szklanek mąki
- Sól
- pieprz
- w razie potrzeby olej rzepakowy lub inny olej roślinny
Wskazówki:
- Kawałki kurczaka opłukać i osuszyć.
- Dopraw kurczaka solą i pieprzem.
- Umieść je w jednej warstwie na patelni.
- Kurczaka posyp mąką i wymieszaj.
- Wlej 1/2 do 3/4 cala oleju na dużą patelnię.
- Podgrzej olej na średnim lub dużym ogniu, aż do osiągnięcia temperatury około 365 stopni F.
- Dodaj kurczaka i smaż, aż się zrumienią i dokładnie usmaż, 15-20 minut.
- Umieść na ręcznikach papierowych do odsączenia.
Kremowe świeże warzywa
Serwuje cztery
Składniki:
- 2 1/2 szklanki ziemniaków pokrojonych w kostkę
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 3/4 szklanki groszku
- 3/4 szklanki marchewki w plasterkach
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1 szklanka mleka
- sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Napełnij duży rondel do połowy wodą; doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.
- Dodaj warzywa, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
- Zdjąć z ognia i odcedzić. Odłożyć na bok.
- W rondelku na średnim ogniu roztop masło i wmieszaj mąkę, aby uzyskać gęstą pastę.
- Ubij mleko, aż będzie gładkie.
- Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj ugotowane warzywa i gotuj jeszcze przez około dwie minuty.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Więcej o jedzeniu?
Zabawne motywy na rodzinny obiad
Rodzinne obiady, które dzieci mogą zrobić
3 Specjalne pomysły na rodzinne obiady
Zostaw komentarz
Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.
Więcej artykułów o jedzeniu i przepisach
Przepisy
za pomocą Justina Huddleston
Wiadomości kulinarne
za pomocą Delilah Gray
Wiadomości kulinarne
za pomocą Delilah Gray
Przepisy
za pomocą Delilah Gray
Przepisy
za pomocą Kristine Cannon
