Dynia piżmowa to nie tylko coś, co można zjeść na obiad. W rzeczywistości te zdrowe jesienne produkty można wykorzystać na wiele sposobów, takich jak szybkie pieczywo i hummus! Ciesz się ulubioną dynią w nowy sposób dzięki tym przepisom!
Powiązana historia. Ina Garten ma prosty przepis na wszystkie jabłka, które właśnie zerwałeś
Te przepisy sprawią, że zakochasz się w squasha w zupełnie nowy sposób. Dodatkowo, dzięki przepisowi na chleb, znajdziesz łatwy sposób na przemycenie warzyw do ulubionych przekąsek swoich dzieci! Zdrowe odżywianie nigdy nie było tak smaczne.
1
Hummus z dyni piżmowej
Służy około 4-5
Składniki:
- 2 1/2 szklanki pieczonej dyni piżmowej
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 15 uncji puszki ciecierzycy, opłukanej
- 2 łyżki tahini
- 2-1/2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżka agawy lub miodu
- 2 pieczone ząbki czosnku, posiekane
- Nasiona dyni
- Sól i pieprz do smaku
- Chipsy wieloziarniste
Wskazówki:
- Wszystkie składniki (z wyjątkiem chipsów) włożyć do blendera i zmiksować, aż będą gładkie. Wlej do małej miski i skrop oliwą z oliwek. Udekoruj świeżymi pestkami dyni i ciesz się!
2
Szybki chleb z dyni piżmowej
Służy około 8
Składniki:
- 1/2 szklanki puree z dyni
- 1/2 szklanki puree z dyni piżmowej
- 2 jajka, temperatura pokojowa
- 1/4 szklanki oleju
- 1/4 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
- 1/4 szklanki wody
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1/2 szklanki białego cukru
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2-1/2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
- odrobina soli
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj bochenek standardowej wielkości sprayem zapobiegającym przywieraniu.
- W dużej misce wymieszaj razem dynię, dynię piżmową, olej, mus jabłkowy, jajka, wodę, cukry i przyprawę do ciasta dyniowego. Ubijaj do kremowej konsystencji. Stopniowo dodawać mąkę i sodę oczyszczoną, mieszać do połączenia.
- Wlej ciasto do przygotowanej patelni. Piecz około 50 minut lub do momentu, gdy włożona w środek wykałaczka będzie czysta.
3
Brązowa dynia maślana z ryżem
Służy około 4
Składniki:
- 1 szklanka brązowego ryżu krótkoziarnistego
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka pieczonej dyni piżmowej, posiekanej
- 1/2 szklanki prażonego pasternaku, posiekanego
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Dodaj ryż, wodę i bulion z kurczaka do średniej wielkości rondla na średnim ogniu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu. Przykryj szczelnie pokrywką i gotuj przez 20-25 minut, aż ryż będzie miękki.
- Na innej patelni dodaj masło. Przyrumienić na średnio-niskim, aż uzyskasz bogaty orzechowy aromat.
- Wymieszaj razem ryż, kabaczek, pasternak, sól, pieprz i brązowe masło.
Więcej przepisów na squasha
Puree z dyni piżmowej z chrupiącym boczkiem i szalotką
Poniedziałek bezmięsny: dynia do spaghetti z sosem pomidorowo-grzybowym
Dynia żołędziowa faszerowana orzechami
